配方重量配比:
水果去皮去核总重量1250克,糖750克,水6L
只要不相克的水果就可以搭配制作,水果品种最好不要超过三种,最好有一个为主的水果,其他的水果作为调味增味的配角;
售后服务群每周四都有时令酵素配方,有需要可以保存哦
我总结的制作酵素快步骤:
首先将水果喷上果蔬宝,接下来
1、桶;(一定要用微商供货的酵妈妈发酵桶,其他渠道一律都是假货,没有售后服务的)
2、倒入水6L;(水可以是:矿泉水、天然饮用水、放凉的白开水;不可以用:磁化水、纯净水、自来水)
3、直接将白砂糖倒入水中(搅拌或者不搅拌都可以,给糖自然融化也很快的,如果搅拌记得千万不要让勺子碰到桶底或者桶壁,让水旋转带动糖的融化很快速的)
4、洗净水果,处理切片(切越小或者越薄越好);
5、将大滤芯放入桶内;(确认糖全部融化了)
6、将切好的水果等倒入桶中并搅拌(搅拌时用手按住大滤芯,不要让滤芯随着搅动而转动摩擦到桶壁和桶底)勺子搅动时也尽量不要碰到桶壁和桶底,因为桶壁和桶底有一层还原酶,负责杀菌的;
7、将桶放上加热垫,22度以下的天气用加热垫,以上就不用了,不太冷加热垫可以开到小档位1档,温度不要太高发酵出来的味道会更好。
8、每天早晚各搅拌一次,可以品尝一下,一般三天后就可以喝了(需要益生菌更强壮一些,就在四天或者五天左右装瓶放冰箱慢慢品尝了)一般出桶后10天内喝完最好哦~
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