龙抬头这一天

今天，是民间“龙抬头”的日子。

俗话说: “二月二，剃龙头，一年都有精神头。”在这一天理发，可以鸿运当头，以一个崭新的面貌迎接春天。

上午10点，老公就出门理发去了。11点，他哼着小曲回来了，说只等了一个人就轮到了，他理发的时候，又来了好多人。

他还告诉我，今天不要吃霉豆腐和梅干菜了，也不要洗衣服。

好，都听你的。

中午，我做准备，老公炒了两个快手菜: 冬笋炒香肠、酸辣椒炒儿菜。

我打算做一个蒸米糕，寓意着日子“蒸蒸日上”。

一个深盆中，加入约1斤粘米粉、两勺面粉(粘米粉与面粉的比例为5:1)，一小碗酒酿(即甜酒)加少量温水打成的浆、两勺白糖，用筷子搅拌成无颗粒的如稠酸奶样的面糊。

发酵好排气，二次醒发15分钟，蒸之前，模具表面撒入适量红枣碎。

下午6点，蒸糕出锅了。白白胖胖，于氤氲中散发出诱人的香味。

一口下去，松软可口，还有一股淡淡的酒香。