腊八面

今天忙得都没有看日历，晚上到爸妈家，爸问女儿：“鹤，今天腊八，你妈给你做腊八面了吗？”鹤说：“我妈不知道腊八吧，她今天录了一天课。”我恍然大悟，今天大寒，也是腊月初八。

日子过的，一天赶一天，我把老传统都忘了，真不是一个好妈妈。我妈在我小的时候可是把这些节气记得清清楚楚，特别一到腊月，妈妈常念：“过个五豆，长一斧头，过个腊八，长个杈把……”要置办过年用的东西，她虽然很忙，但她每一顿饭都是精心制作，吃妈做的“五豆”饭和腊八面，真让人回味无穷。

腊月初五做“五豆”饭，五种豆子：红豆、黄豆、绿豆、扁豆和黑豆，妈把这五种豆子前一天晚上用水泡上，第二天下锅后，文火慢熬，待豆子煮烂后，下入大米，或者是小米，有时候也和玉米糁同煮。

“五豆”饭很香，妈说吃过五豆饭后，一切不如意就会过去。我和弟弟妹妹只觉得好吃，并没有很多的想法。其实吃“五豆”，代表的寓意是五谷丰登，也有五福临门之说。

到腊八时，妈妈就做腊八面，腊八面用小米和黄豆煮粥，再下入面条煮，最后把做好的臊子倒入。做腊八面最香在臊子上，制作臊子时，妈提前泡上干黄花，木耳，再切上豆腐、白萝卜、红萝卜、葱、蒜苗等，有时还有肉丁。只一会儿功夫，臊子的香味就从厨房里飘出来。

妈妈把擀好的面切成韭叶，有时切成菱形小片。那些年常吃粗粮，对小麦面粉——这些细粮是非常向往的。吃妈做的腊八面就是吃到了“人间美味”。手擀面劲道耐吃，菜香四溢，还带着小米的香味。爸总是往碗里舀一点油泼辣子，看起来更是色香味俱全。吃了腊八面，是福寿康乐平安快乐！

写到这，我特别想吃腊八面，想按照妈妈做法做腊八面，想让女儿也尝尝我妈妈做的腊八面的味道。