只是用家里一只再平常不过的碗,盛上了一份用泡椒、酸萝卜,泡豇豆等多种调料做成的酸辣兔,汤汁色泽金黄,一看就是酸辣开胃,让我仅仅只是看了一眼就食欲大开,赶紧端到我的小餐桌上准备大快朵颐一番。吃完之后还觉不够,于是又将汤汁单独倒出,与米饭混合,就这酸汤的辣劲和酸劲又能吃下半碗饭。
中国地大物博,中国人于食之一项的研究也颇深,一份平常的食材都能弄出十八种做法来满足口腹之欲。但吃之一事也不仅仅是味觉上的刺激,还带着一份心灵上的寄托,不然在外地他乡的漂泊者也不会煞费工夫只为吃上一口家乡菜来一解思乡之情,我想,我在外地并不是没有吃过比这更好吃的事物,只是这让我恋恋不忘的酸辣兔里可能还添加的是妈妈的独家配方。
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