筑和社语：
中秋节的仪式感是，
皎洁的月色，淡淡的茶香，
家人间聊不完的“闲话家常”。
“中秋”这一词最早记载于《周礼》。因我国古时的历法，农历8月15日，正好是一年的秋季，而且是八月中旬，故称为“中秋”。
一直到唐朝，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”，中秋节才成为固定的节日。宋朝，中秋节开始盛行，至明清时，已与元旦齐名，成为中国的主要节日之一。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。
而有中秋节的历史，就有饮茶的历史。自唐朝开始，就有煮饮团茶的习俗。“一碗喉润物，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平等，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，惟觉两腋清风生。”仍然记得卢仝的一首《七碗茶歌》所描述，仿若饮茶能出离世间……
宋朝，又以福建建瓯一带的北苑龙凤团茶作为贡茶。极品的团茶，“其饼绝精，价值金二两”。团茶也被称作“月团”，中秋之夜，团茶代表着团圆，赏月饮团茶更是天造之合。
现代人仿制的龙凤团茶
自明太祖罢贡团茶后，茶叶主要以散茶为主，品饮也成了现在的冲泡法。明月没有变，茶事多流传。当年作为贡品的团茶只能在皇家大院中煮饮，而后的散茶，却如月光一般撒播于千家庭院。
此时此刻，与家人共饮一杯茶，共食一块饼，亲情与乡愁，就在这么一啄一饮之间，趁着月光慢慢发散开来。月有阴晴圆缺，但在这天里有人间团圆。
团聚与别离，新生与老去，欢喜与悲伤，世事无常。正是岁月无情，所以每次团聚重逢才显得更加珍贵。
一日双节，福安同至。当家与国撞了个满怀，筑和社在此愿月圆人和，愿国泰民安。
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