有的人关注饮食，是为了瘦身；
有的人关注饮食，是为了健康；
更多的人是为了好吃，
而我开始关注饮食，始于困扰我很久的皮肤问题。
作为一个爱美的女孩子，挥之不去的痘痘简直是伴随我前半生的恶梦！
上海最好的皮肤科医院华山医院我简直是VIP，乖乖遵照大夫的叮嘱，饮食少油少盐，按时涂药，可痘痘就是时好时坏，不肯与我分离。
久病却未成医，我就这么走上了独自探索抗痘之道的孤独旅程。
如所有懵懵懂懂的初学者一样，
我开始在网络上做各种功课，
往脸上抹各种瓶瓶罐罐的药妆、精华，
尝试各种奇奇怪怪的代餐，
吃日本的酵素，
敷台湾的面膜，
买了好几个牌子的洗脸刷……
每次出国，就是逛逛逛，买买买，银子和智商税都交足，但痘痘就是不见好！
日子一天一天过去，与痘痘的抗争给我带来的只有疲惫、无助与绝望……我曾经以为，也许这辈子都要在这种无助与绝望中度过……直到奇迹来临的那一天。
2016年的春天，仍然一脸痘痘的我，在吉隆坡的一家商场中闲逛，心里想着要吃个冰激淋打发一下无聊的午后，可当我好不容易终于找到Baskin Robbins的柜台时，当那熟悉的香甜气息透过鼻腔进入我的身体，曾经的令我痴迷的那份愉悦与陶醉却并没有随之而来，取而代之的却是一种强烈抗拒与反感。
“这到底是怎么了？”
“我明明很喜欢吃这个的呀？”
大脑仍在困惑可身体的声音却仿佛越来越清晰，它好像不想让我吃下这个冰激凌，它好像在抗拒着眼前这个食物。这是一种从来没有过的体会。这到底是为什么呢？
当时那个冰激凌距离我的身体有35公分的距离，1/4分钟之后我做出了一个决定：转身离去。
曾经有一个应当是相当美味的冰激淋摆在我的面前，我没有珍惜，等到失去了之后却并没有后悔莫及。如果给我一个机会回到过去对着当时的我说一句话，我会说：我爱你！如果非要给这份爱加一个期限，我希望是，一万年……
我不是段子手，我是一个充满好奇心的人，既然身体的声音让我做出这样一个选择，那我何不干脆照着它的意思，尝试更久的时间？
幸福，有时候就是来的那么不讲道理……
因为莫名其妙对冰激淋的反感，我决定尝试戒除一切含糖的食物一段时间，没有想到，几个星期之后，体重莫名其妙的掉了10斤！（50.8到42.7）这令我有一点措手不及却也喜出望外，虽然我从来也不是一个胖子，但是减肥一定永远是女生生活的一个重要课题。除了不吃糖，其它什么也没做，就这么舒舒服服的轻了十斤，无论如何也是一个令人高兴的结果，但是没想到……改变才刚刚开始……
接下来的几个月里头，我开始主动的去思考，到底是什么造成了这样的改变，在这段时间里我开始接触一些之前从未听说过的理念，paleo diet，ketogenic diet，gluten free diet……同时也阅读了大量的书籍，《谷物大脑》就是其中很重要的一本。
没想到，鬼使神差令我产生反感的糖，居然对身体健康有着如此巨大且全方位的影响。仍然沉浸在颠覆观念的惊讶中的我，发现更令人感到不可思议的事情发生了！那长久以来我最大的困扰，身上和脸上的痘痘，居然就这么不药而愈了！就连困扰多年的便秘问题也就此消失。再也不用每日咬牙切齿与马桶痛苦的抗争。更奇妙的是，大脑变得更清晰，反应更快，一整天都神采奕奕而不会困倦……太多的变化，接踵而至。
食物的力量竟然如此巨大！
我继续学习与思考，很快就找到了答案，碳水化合物对人对身体，从皮肤到血糖到神经系统再到大脑，都有着巨大的恶劣的影响，而在我过往的人生中，这带着甜蜜外表的白色恶魔却始终围绕在我的周围，无时无刻，无处不在，廉价且充裕！而我，却从未对它产生过任何怀疑，甚至还把它当作自己的至爱……而那些真正对身体有益的油脂、动物性食品，却由于长久以来主流媒体的观念灌输，被我们视作洪水猛兽。这是多么荒谬的事情，却又真实的发生在这个世界上！
我要向更多的人分享我的体会，让他们也和我有一样的机会去体验真正的健康，健康的体魄，健康的大脑和健康的皮肤。
接下来的时间我本着这样的想法建立了一些线上社群，集合了一些有相同困扰和需求的伙伴们，分享我的体验与方法。他们中的一些，也跟我一样产生了令人喜悦的改变。
然而与此同时，我也发现，并不是每一个人都可以自觉自愿的去把握自己的健康，相反有很多人，一方面，希望获得健康，但另一方面又沉溺于不健康的食物无法自拔。我看到他们的矛盾与痛苦，也看到他们的迷茫与无助。
我，想要帮助他们。付出的过程并不一定是快乐的过程，想要创造价值就必须付出代价，但这是一条我认定的道路，也是我认为具有极大意义的一个使命。
于是，我决定将未来的人生投入到这个使命中去。于是，有了之善饮食……
之，到达；
善，美好的地方。
之善饮食，就是带我们到达那个美好地方的饮食。
网友评论