不必追

作者: 宋慧宋老师 | 来源:发表于2021-03-22 17:09 被阅读0次

    今天上午,儿子终于是上学走了。

    从昨天下午,若有似无的别绪就淡淡地萦绕着。

    儿子说,趁着他在家,把窖里的土豆萝卜都扒出来,再把窖填实。过了清明,大棚里该种菜了。

    爷俩弄大棚里的窖,我在厨房里忙活。中午做酸菜豆腐粉切完的肉我直接切成饺子馅儿,准备晚上做包子时也把饺子包好速冻上,等儿子上车前煮着吃。上车饺子下车面,我一直很执着,否则不安心。

    包子是给老王准备的早餐。我们的早餐比较简单:奶茶炒米奶豆腐鸡蛋包子,常年如是。因为包子营养更全面一些,馅料也是多种多样。比如这次的,由于儿子在家这段时间天天有肉,腻够呛了,所以做素馅。

    起锅欢油,打了5枚鸡蛋做了鸡蛋碎。刚刚从窖里扒出来的白萝卜脆生生的,细细切丝。不太喜欢用擦丝器,觉得差点儿意思。萝卜丝切完放入小盆里用盐拌一下刹上。然后是切葱姜蒜粒儿,分别加进鸡蛋碎里和饺子肉馅里,再分别加入豆豉酱,十三香。各自拌匀静置入味。

    蒸上米饭,儿子就喜欢吃米饭,顿顿吃也不腻,他在家饭食上尽量紧着他的喜好。然后把洗好的蒜薹切段焯水投凉,煮熟的五花肉切薄片,儿子最爱吃的蒜薹炒肉安排上。

    面发好了,上板揉匀,做成剂子,静置。洗净的蒜苗细细切粒。把萝卜丝攥净水放入鸡蛋碎里,加入生抽蚝油香油盐,拌匀。再加入蒜苗粒拌匀。香!

    包子剂子擀皮包馅儿,馅儿面儿正正好好不多不少,15个包子羞羞答答端坐面板上,再次醒发。铁锅里添水架篦子铺笼布。老王烧火。

    和上饺子面,醒上。

    还有10分钟米饭蒸熟。起锅烧油回锅肉炒蒜薹,滋滋啦啦伴随着香喷喷的味道出锅。饭锅跳闸,OK!此时铁锅水开,包子下锅蒸上。

    饭菜上桌,儿子夹了一块肉放进嘴了,连连点头,嗯嗯嗯,好吃。老王说,给我少盛一点点米饭,我想等着吃包子。我没盛饭,夹了一筷子蒜薹放嘴里慢慢嚼着,热油煎炒出的蒜香伴着豆豉咸香和着回锅肉高调的浓香鲜鲜嫩嫩软糯爆汁,满口满心欢喜快乐!

    包子的香气已经飘到餐桌上了。老王问,熟了吧?我看一下时间,熟了。老王赶紧起身奔向厨房。几秒钟的功夫,只见老王右手举着筷子夹着左手扶着一个被咬了一口的热气腾腾的大包子,边吸着气边嚼着边含糊不清地“太好吃了”。

    看着老王那个香劲儿,我的馋虫也蠢蠢欲动,热切地看着老王手里的包子。老王说,你吃一口尝尝,非常好吃。我吸溜一下口水,不吃。再看看娃儿兀自吃的投入而忘我,根本顾不上注意其它。又转头看看老王的吃相。说,要不把你那半块给我你再去拿个整个的吃?老王直接递到我嘴边,行。我说,算了吧,我还是去拿个烫烫的来吃。

    掀开锅盖,嚯嚯,满锅白生生的大包子乐乐呵呵地看着我。我笑嘻嘻的伸筷子夹起一只放在碟子里,一口咬下去,五彩缤纷的香气一下子冲入口腔,白萝卜的清香蒜苗的鲜香炒蛋的焦香清清淡淡的芝麻油香各种佐料恰到好处的配合裹着河套石磨面粉的麦香,简直了,太赞了!

    回到餐桌,眯着眼享用完一个包子,信心满满地夸口,就是开个包子铺也够格了。老王非常真诚的点头赞同。

    抬眼看儿子已经吃完,砸吧着嘴,抚着肚子说:妈别收这菜,我想一会儿当宵夜。

    接着把肉馅饺子包好,摆在一个方盘里放冰柜里面冻上。

    收拾停当。我跟儿子说,明天早上你多睡会儿,我把你爹送学校去请了假再回来接你。儿子说:不用了,咱们一起走吧。

    早晨难得的儿子喝了一碗奶茶。本来想把儿子的被套床单拆下来拿楼上洗了。一想还是先别了,儿子上学走后再说吧,视觉上还能缓冲一下。

    送老王到学校,我签了到请了假。和儿子回到楼上。七点半,九点四十的车。

    儿子洗个澡,然后收拾东西,我絮絮地嘱咐着,他嗯嗯地答应着。

    儿子收拾完,我也煮熟了饺子。坐在餐桌边,儿子说,一起吃吧!我说,你自己吃吧,我刚不是已经吃过了嘛。儿子说,这饺子真香!

    一个肉丸水饺

    大约吃了七八个,儿子放下筷子,吃好了,还说早晨就是吃不多。我看盘子里有两个破皮的,直接用儿子的筷子碟子吃掉。然后把剩余的装在保鲜袋里放冰箱冷冻室。洗好筷子碟子盘子。

    还有一些时间,儿子问有没有看到一个巴掌大的英语词典,一面黄皮一面绿皮的,他说他屋里书架上没找到。我去书房找找没有,说大概在平房那边吧。他说那就算了回学校再买一本吧。

    看着茶几上的水果干果糖果,想收起来放冰箱里。想想还是算了,儿子看着怕是心里难受。老王我俩平时都在平房,楼房就是回来洗洗衣服洗洗澡啥的。只有儿子放假回来楼房利用的时间才多一些,只是儿子也越来越喜欢住在平房。但还是觉得在平房是度假,楼房才是正经的家。所以楼房的家里也都样样齐全。

    稍微提前一点时间,先去银行给儿子卡里转了伙食费,嘱咐如果另外买资料啥的需要钱就吱声。

    车票已经提前买好,联系好在验讫点上车。

    等车的时间里,我说暑假回来再拔另两颗牙。儿子说,暑假计划不回来的,不想折腾。我说那你不想我们吗?他说那回来吧。

    有大巴车来了,儿子说真准时。我们赶紧下车卸行李,一下子看见和儿子同行的两个同学,其中一个也是妈妈送过来的。

    小跑着到车跟前,一看不是那趟车。我们五个就站在道边等着,有一句没一句的搭着话。

    我看到儿子毛呢外套上粘了些猫毛,后悔在楼上没发现,要不就用粘毛器滚一滚了。我抬手捏下两根,也没见少,算了,高高帅帅的看着有点邋遢呀,唉!

    那个妈妈转身去自己的车里拿了一块小抹布,擦了擦自己儿子包上的浮土。我垂眼看看我儿子的行李箱,也有灰尘,本想也回车上拿块湿巾纸给擦擦,稍微一顿又打消了念头。反正路上也会落灰尘的,那样吧。

    车真的来了,孩子们跟我们说再见,看着三个孩子上了车。我的目光一直追着儿子,看到他在车厢里最后一排靠车窗的位置坐下,另两个依次做好,孩子们摆手。那个妈妈依依不舍地转身慢慢走了。我一直看着儿子的脸,儿子也看着我,尽管我们都带着口罩。儿子示意我回吧,我点点头没有动。

    车缓缓开走,我注视着儿子,注视着车窗,注视着车尾,直到车拐过转盘……

    是啊~不必追……

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