翠鸟君
越努力越幸运
The harder the more fortunate
近两天，南京的天气持续飙高温，想必家庭主妇们也难有以往的炒菜积极性了吧！谁都想来个北京瘫，但饭总归还是要吃的吧？那谁做呢？比起坐在沙发里一边吹着空调一边敷着面膜，还可以目不转睛的盯着今夏热剧看，厨房那个重油烟的地方，又要不受待见了吧！更何况，那么热！！！似乎对于夏天的第一印象就是HOT！HOT！HOT！
——by 翠鸟君
不过饭还是要吃的，毕竟人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌！生活在我大天朝数十载，吃饭这点小事还能难倒我不成？ 当然不，我们的烹饪方式多的数不胜数！不爱重油猛火的爆炒，你可以凉拌啊，不爱凉拌，你可以蒸煮啊，总能找到适合你的烹饪方式的。但说到：炒，煎，炸，焖，炖，蒸，煮等烹饪方法时，最受营养学家推崇的烹调方式就是“蒸”了。因为恒温的温度最能把食物内部的鲜美激发出来，并且保证营养成份一点儿也不流失。
它就是近两年新兴的厨房电器-电蒸箱，并在一次市场调查中，我们惊奇的发现，它在功能上超过微波炉，其销量也是连年递增，且大有取代微波炉的趋势。
最重要的是，它不会破坏食物本身的分子结构，在短时间内蒸煮食物，可有效抑制食物营养成分的流失，防止食物氧化或是变味。完全能够保留食物的原汁原味。它和微波炉有着本质的区别，其工作原理就可以体现出它们的不同 。我们先来简单分析一下它们各自的工作原理：
微波炉&电蒸箱的工作原理
微波炉的加热原理相必大家都有所了解，它是通过通电后利用内部磁控管，将电能转化成高频率的电磁波，以一定的频率穿透食物，然后使食物的水分子进行热运动，摩擦产生热能，从而使食物加热和变熟。这样加热原理的好处是加热的时间比较短，不好的地方，大家也是有目共睹的，就是它释放出来的电磁炉会破坏食物的营养，丧失食物里面原有的水分，烹饪出来的食物口感容易发干，发涩。
而电蒸箱是通过水箱注水入箱体内的加热盘产生纯蒸汽对食物进行加热和烹饪，完全是通过热传递形式进行的，丝毫不会破坏食物本身的营养成份。其次从安全的角度出发， 电蒸箱是利用本身的蒸汽微压加热煮熟食物，不存在任何光波，微波，对食物的内外都没有任何辐射，而且在使用过程中，对人体也没有什么不良影响。
最重要的是，“蒸”是一种环保健康的烹饪方式，既无油烟，又能保持厨房的干净整洁。并且蒸菜简单易学，只需将食材调配好，放置在蒸箱，一键启动相应的程序即可。
蒸制作的食物能最大程度上保留食物的原汁原味，并且能够做到口感一流，对于蒸制的器皿也没有特殊的要求，兼容性较广。这是远远高于微波炉的地方，并且吃的也健康营养，并且节能省时，更是不想掌勺烹饪的懒人福利哦！
——by 翠鸟君
如果，家中有老人，小孩，孕妇的，且口味偏于清淡的，同时追求高品质健康生活方式的家庭，电蒸箱无疑是最好的选择！
方太（FOTILE）SCD26-C2E 嵌入式电蒸箱
参考价：5990元
产品特性：这款电蒸箱采用的是蒸汽加热方式，可及时排除废旧蒸汽，锁住食物的营养，保持食物的功效。触摸操作控制，导航式UI交互界面。简洁明了，轻松烘焙周末小甜点。1°的精准控温，美味随心掌握，集合了多种蒸煮模式：如普通蒸，蒸鱼，蒸肉，蒸蔬菜，普面食，蒸米饭，同时还具备解冻，除污等附加功能。
美的（Midea） TPN26MSS-SSL智能嵌入式电蒸箱
参考价：4799元
产品特性：这款嵌入式电蒸箱内胆为不锈钢材质制作，全封闭独立水箱，所选的材质为食品级塑料制造，安全卫生没异味。并且内置了暖光灯，方便用户放置食物和观察食物的蒸煮情况。同时在烹饪的过程中，可以拉开门，将食物放在门板上，根据自己喜好随意加入调味料等东西，面板可称重8斤。并且左右手都能轻松开门，同时支持24小时预约，烹饪空间更宽阔！
老板（Robam）S270嵌入式电蒸箱
参考价：5980元
产品特性：这款嵌入式电蒸箱采用了3D立体蒸汽加热模式，食物受热均衡，营养不易流失，其中引入的变频加热技术，可及时检测蒸箱的温度，并可根据食物所需温度自动调节不同的加热功率，同时还可有效节约能效。8大智能烹饪模式，图案触摸键，简洁明了又贴心。独立式大容量水箱，具备长达90分钟的加热续航能力，有效避免中途续水的麻烦。
华帝（VATTI）i2200嵌入式电蒸箱
参考价：6099元
产品特性：这款嵌入式电蒸箱容量为33L ,全刚内胆，不生锈，易清洁。纯蒸汽烹饪，既环保又能够保留食材的原汁原味和内部营养成分，3D立体环流技术，可保证食物受热均匀，防止食物出现半生半熟或串味的情况，并且彻底解决了传统蒸制食物器皿在出锅时水滴滴落的问题。最大程度保留了食物的“色”，“香”，“味”。50-100摄氏度自由控温，可针对不同的食物特性设置不同的温度，有效保留食物原有的口感。
以上是今天推荐的部分优质产品，均为嵌入式。可供大家参考！如需了解更多有关电蒸箱的图文信息，可以登陆我们的官方网站www.51iht.com进行查询哦。下周我们不见不散！
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