跟谁说来淄博不是为烤串都没人信，说不是跟风自己都不信。
从济南公务完下一站是潍坊，一共一个小时多点的高铁。
中间一站就是淄博。
到现在也搞不懂就凭烧烤就能让一个一不小心都能被忽略的山东四线城市瞬间变成顶流而且火爆全国。搞不懂于是最诱惑，于是可能的话非得看它个究竟不可。
济南-淄博40分钟不到，车次频密，感觉不下车的话不是后悔就一定留着遗憾。于是果断去查车票。淄博站居然几班都没票。那就这趟终点威海过境淄博北的也行。
上车后百度了下淄博，我发誓历史上到今年5月之前，没一丁点事儿跟烧烤有关的。除了姜子牙，齐桓公就到蒲松龄，文邹邹的跟吃毫不沾边儿的一文化地儿。
没看完介绍就到了——-就我一个下车，差点错过了就奔了威海。
北站离市区不近，候车大厅没什么人也没店，外边冷清的连出租都没有几辆。
找了个服务员问，我要想找个吃饭的地方然后再回来车站，得去哪里比较近？ 这么婉转的问话都让人家一眼看穿： 你就是来尝个烧烤然后就离开是吧？ ——-体无完肤的直接。
那建议你先看好下班的车次，买好票省的吃完回来没票了，这样你吃着也放心。离这儿不远有个小区，你就打车去，表都不跳。那儿居民区一定有烧烤。
要不说人家淄博火呢，这服务意识和态度，顿生敬佩。
谢过服务员小姐姐打车到了几公里外叫南石村的街头，司机指着说，你看这一遛都是饭馆，肯定有。
下午5点烧烤似乎早了点，这家有个篮球场大小的烧烤店广场也只有三两桌食客。大热天的我指向店内说，我在里面吃行么？ 店员一口山东话说行啊，在哪都行。
就这么为我，架起烤炉，打开空调对着，服务员一套家伙什儿伺候着，问，你烤么？ 我几乎笑出声，大老远专门来的不烤？我妈都不答应。服务员笑说，我是说你就一个人这么几串，要不要我们直接烤了给你吃。我说，烤！
于是，起火，羊肉串牛肉串，菜叶，手指粗的大葱，酱料，冷饮。火越来越旺，攥着架着的签子火上左转右翻的直烤个滋啦冒着香气，渗出油光，把串儿放薄饼里菜叶上，夹上沾了酱的整根大葱一包一撸———- 嗯…… 是因为这口火的么？十多串儿一会儿就都消灭干净了。
吃美了是美了，硬是觉得差点儿意思——-原来是缺几个朋友围着一起撸。
后来想，当时居然没有担心过这儿的肉质。
再后来，听说那个专门打假的王某，说签子含某金属超标了。 意思是，肉没事，菜没事，跟签子干上了。
有人吃肉有人嗦签子，有热度尽管蹭呗。
淄博，我也蹭你了！
2023-8
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