三人一拍即合，就如刘关张桃园结义，踏上了饺子连锁的新征程。
虽是你情我愿，创业城市还需要慎重考虑。如果在本地开店，直接面对小李的老东家的竞争，饺子馆连锁这个城市里不多，倒不是怕竞争，毕竟小李从人家店里来的，也是带着技术来的，有挖墙脚之嫌，容易让人诟病。况且，周边的城市，还有很多没有饺子连锁店，不如复制模式，直接在柳城干。当然，锦绣市旁边的县级市也可以考虑，经过反复的考察市场，认为县城人口少，购买力尚不足以支撑未来多家连锁店。对！先选择地级市！进军柳城市！
柳城距离锦绣市不到一百公里，高速公里开车一小时左右，局里比较近。这个城市，和锦绣市差不多，城区人口略少，历史文化悠久。据说，中华大地上，第一条龙出现的地方，第一只鸟飞起的地方就在这里。就过考古，周边的群山上，很多恐龙化石证实了这一点。在东北，这个城市的历史不输于任何城市。
越是历史悠久的地方，随着时代的变迁，越显得落后。这个城市，这么多年来，一直是全省的贫困落后地区，也是被扶贫的对象。穷的原因是，农村人多地少，土地贫瘠，农民人均收入上不去。但城里人的生活和其他城市差距不大。
立新选择这个城市创业有几个原因。首先，在不选择锦绣市的前提下，柳城离锦绣市比较近。当然，他也考虑过他的老家钢都市，那个城市规模大，人口多，经济条件较好，但距离锦绣市车程得超过两个多小时。如果团队进行管理的话，就必须得居住在那里，这对于他来说，家里还有哈博教育培训机构需要管理，他和合作伙伴都跑不起，顾不上。另外的原因是，这个城市规模人口等和锦绣差不多，文化更接近，学来的模式直接可复制。还有一条原因，一旦在柳城创业成功，可以在附近的城市继续推开，在一小时半径内，周边还有几个城市都可以做，比如葫芦市，阜旧市等等。也可以审时度势，杀回锦绣市。这个选择，对于他和合作伙伴来讲，有很大的作战空间。
选择好城市，下步就要选择具体场所。经营地点的选择，对于开饭店太重要了。平时人流多少，都是什么样的群体，都是极其重要的因素。立新的想法是，既然干了，就要大干一场，一个羊也是赶，一群羊也是放。如果仅开一个店试点，对于自己和合作伙伴来讲，跑来跑去，成本太高。不如三店同开，选择三个有代表性的地点，做出模型来，为日后积累经验做准备。为此，选择了三个不同的点位，有商业街的，有大型商超的，也有城市老区的。
那年春暖花开，立新又开始了撸起袖子加油干的第二次创业。租房子，设计装修，招兵买马后，德品佳正式开业了。
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