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《孝利家民宿2》允儿同款华夫饼,格子里蹦出来香甜温暖

《孝利家民宿2》允儿同款华夫饼,格子里蹦出来香甜温暖

作者: 小鲜侠FreshGeek | 来源:发表于2018-03-02 10:56 被阅读0次

《孝利家民宿》自开播以来,李孝利凭借自己真实、自然的性格拉了一大波好感,而这次,在打工小妹允儿的加盟下推出了第二季。

看起来弱不禁风的小公举允儿, 清扫一级棒、十年驾龄开车稳、化身果农摘橘子样样不在话下,甚至自带华夫饼机给社长夫妇做早餐,卖相和口感完全输餐厅里的华夫饼。

比利时华夫饼是华夫饼的鼻祖,国内餐厅或咖啡厅一般都是美氏。两者最大的不同之处在于,前者是用酵母发酵的,而后者是用泡打粉来发酵的。随着华夫饼流传到世界各地,出现了不同国家的改良版,例如英国的马铃薯华夫饼,香港的鸡蛋仔,韩国对折起来的夹心华夫饼。

比利时华夫饼也有着不同的造型,根据不同的地区和历史主要分为以下三种最为常见:

布鲁塞尔华夫饼:又名比利时华夫饼,它是比利时常见的华夫饼,也是流传最广的华夫饼。矩形的饼身较厚,格子较大。它的口感蓬松柔软,常于早餐时吃~

列日华夫饼:源自比利时东面城市的列日,不规则的圆形体积较小,外表裹着的一层硬砂糖,口感较甜。大部分为原味,也有在面糊加入香草味或肉桂味香料的,列日华夫饼在街头更为常见。

格雷特华夫饼:它的口感很像饼干,个头比较小。因为成品比较薄,含有的黄油更多,吃起来也更脆。

华夫饼有着一格一格的小格子,纵横交错,焦糖外层覆盖着脆脆的外皮,无论热食还是凉食都十分美味。

作为西方的大众早餐之一,多变又简捷的制作方法让它风靡全球,无论是营养丰富的早餐还是精致貌美的下午茶,华夫饼都可以轻轻松松搞定,淋上巧克力糖浆、草莓糖浆或者生奶油都可以,随你喜欢搭配~马上学起来和家人一起分享美好的时光吧~

Photo|http://blog.sina.com.cn/u/1554145852  

1. 鸡蛋里加入蜂蜜,搅打均匀混合;加入牛奶拌匀;事先将低筋面粉和泡打粉混合,筛入粉类,搅拌均匀至无颗粒状态。

2. 加入玉米油,拌至混合,拌好的状态是浓稠的;在华夫饼模具中刷上一层玉米油,插上电源,预热1分钟。

Photo|http://blog.sina.com.cn/u/1554145852

3. 用勺子将面糊舀入模具中;盖上机盖,加热3分钟左右,呈金黄状态即可,最后在华夫饼上添加蓝莓和蔓越莓干,也可以加入自己喜欢的坚果、果酱等~

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