关于吃饭

下午在家看李子柒的美食视频，让我想到很多。

关于吃饭这件事，我从来没有意识到它的重要性。15岁之前，吃饭都是由妈妈决定的，非常幸运，我有一个很会做饭的妈妈，童年的记忆中，从来不曾有过饿肚子，吃不上饭的时候，而且所有的饭菜都是喷香可口，热气腾腾的，妈妈蒸、炒、炸、炖，样样精通，所以童年对吃从来没有过任何不愉快的记忆。15岁之后去了部队，吃饭都是由食堂管，虽然比不上妈妈的饭菜香甜，但是也从来没有耽误过一日三餐，而且都是热乎乎的足量供应，那时每天的训练强度大到让你觉得食物只要是熟的吃起来就分外满足，所以也未曾有过对吃饭问题的任何困扰。然后上军校，也如在基层连队一样，吃饭由食堂管。再后来，毕业工作去了医院，开始三班倒不规律的生活。但是，除了夜班之外，单位也有食堂一日三餐定时供应，于是每到饭点自己拿个饭盒去食堂就解决了温饱。可能是之前与吃饭相关的基础打得太好了，我似乎从来没有意识到如果吃不好会对身心健康有什么不良影响，虽然经常在各种医学考试的时候要背一些饮食不当会对身体造成伤害之类的选项，但总认为那是书里讲的东西，离自己很遥远，根本未引起半点重视。

观念发生转变是在这一年之内。

因为退役，我有了这一年在家休整的时间。二十多年紧张忙碌的工作学习，让我的身心疲惫不堪，我并没有着急出去找工作，我想给自己足够的时间用来休息调整。于是，我开始面对真正的独自一个人的生活。刚开始的一段时间，我头脑里完全没有要一日三餐做饭的概念。早上起床，拉开冰箱，因为没有养成自己做早餐的习惯，冰箱里经常不是牛奶没有了，就是鸡蛋用完了，于是，早餐胡乱凑合一顿。到了中午，我依然没有想起来要做饭，叫外卖。晚上，还是会忘了要做饭，还是外卖。现在想想，真得感谢这发达的互联网电子商务，不然那段青黄不接的断档期肯定只能啃方便面了。

不过，幸运的是，我是一个很会反思并且行动力很强的人，我让自己这样放纵地过了两三个月之后，意识到这样下去是肯定不 是长久的办法。生活每天以最本真的姿态赤裸裸地呈现在我面前：我必须真实的面对一日三餐，吃完这顿，必须马上要考虑和安排好下一顿吃什么。超市隔两三天就必须要去一次，每次去之前一定要想好冰箱里缺了什么，是牛奶没有了，还是鸡蛋吃完了，抑或是油盐酱醋哪一样不够了，超市里今天有了什么新鲜的蔬菜水果，要按顿按量买一些回去，不能一次买太多，买太多有可能还没吃完它就蔫了，不新鲜不好吃了；也不能买太少，不能只够吃一顿然后天天上超市，我会觉得那样很浪费时间、、、、、

这样一边调整一边实践一边总结提高，我慢慢找到了节奏和乐趣。我的头脑里开始有了一日三餐的概念和意识，就像海子那首诗里写的那样，我开始关心粮食和蔬菜了。

这当然是一个好的转变。

在基本把一日三餐纳入正轨，生活秩序熟练之后，我开始琢磨应该怎么吃了。

于是，我看到了李子柒的视频。好一幅如诗如画的生活画卷。子柒视频里呈现的田园风光与我小时候在农村姥姥家看到的何其相似、、、、、、荷花、莲藕、河塘、稻田、房前屋后的菜地、跳上灶台的猫儿、、、、、、不同的是，在我记忆中的农村生活总是透着贫穷匮乏与不自信，而子柒视频里的农村生活却是那么美好自然和谐泰然自若悠然自得、、、、、子柒所有的食材都是自己地里种的，用各种好看的器皿盛放，在灯光的映照下，熠熠生辉。我从来不曾想到过记忆中贫穷落后的农村生活也能呈现出这样安然富足的状态、、、、现在细细想来，姥姥虽然一辈子是个农民，但是她一生勤劳，一直到去世前不久还在地里干活，她一直到去世都是有劳动所得的。她一辈子在土地上劳作，土地也慷慨地给予了她一辈子的食物，我们每每回去看望她，她总会非常大方地说：“菜地里那么多菜，要多少，去拿、、、”所以从某种意义上说，姥姥是个一辈子都很富足的人。

子柒有一颗热爱生活的心和善于发现美的眼睛，所以在她的眼里，大多数人认为的充满了泥土脏乱差的农村生活才呈现出如此美好的诗意，美食才能变得如此精美华丽。

那么，为什么不同？是的，心不一样，看到的世界就不一样。我一直忙着赶路，忙着去追寻理想中所谓的诗与远方，忙忙碌碌兜兜转转，却忽然发现，也许诗就在自己身边，就在记忆深处、、、、

关于吃饭，今天暂时想到这么多，随手记下。日后定还会有更多的领悟与收获、、、