蛋包饭,顾名思义,又丹皮包裹炒饭而成的菜肴。蔬菜和肉都可以替换成宝宝喜欢的种类,加上自制番茄酱的点缀,颜值和口味都在线的辅食。
菜名:蛋包饭+自制番茄酱
月龄:12M+
食材:鸡蛋2个、提前蒸好的熟米饭、虾仁2个、胡萝卜、黄瓜、茭白、西兰花、番茄1个
制作步骤:
1、先来做番茄酱,番茄沸水烫一下去皮,去除番茄果肉用料理机打碎成泥
2、把番茄泥倒入锅中加热烧开,加一点白砂糖和柠檬汁,然后转小火慢煮
3、期间需要不听翻炒,繁殖糊锅,等番茄酱熬到浓稠的时候关火,放凉后放入密封瓶保存一周,如果没加糖可以现做现吃
4、下面做蛋炒饭,将需要用到的蔬菜提前切丁处理,胡萝卜和茭白切丁后煮5分钟,方便宝宝咀嚼
5、锅内放少许油,放虾肉丁翻炒,炒出香味
6、再放蔬菜丁继续翻炒
7、待蔬菜炒熟后,放米饭,翻炒均匀,让米粒和蔬菜充分混合到一起
8、炒饭做好后盛出备用
9、鸡蛋加一点淀粉水搅拌
10、先把锅用小火加热,倒入打散的蛋液摊成蛋皮,待蛋液快凝固时,在蛋皮的一侧放入炒饭
11、将另一侧蛋皮对折,两面小火加热一会出锅就可以了
12、加上自制的翻页键做点缀
13、美美的蛋包饭就做好啦
做好之后可以跟宝宝一起进餐更有吃饭的乐趣哦!
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