我们每天都在吃饭，下面的问题都与吃有关。但有些观点是对的，有些观点是错的。你知道对的为什么对，错的为什么错吗？
1.不吃鱼，不吃肉也能保持健康。这个观点是对的。 有个台湾学者曾这样说：对生命而言，水，空气，阳光和谷物蔬菜是必需品，其他都是奢侈品。奢侈品与化妆品一样，用不用都与健康无关。吃素的人不动腥浑， 相当于一个人没有化妆……
2.两餐之间吃零食，与定时就餐一样有益于健康。这观点也对。因为营养价值取决于食物的类型，而不是你在什么时候吃。只要有食欲，便可进食。
3.家里炒的新鲜蔬菜，要比罐头或速冻蔬菜更有营养。尽管多数人都认为是对的，但实际上还是错了。因为蔬菜的营养价值，取决于蔬菜的种类，而不是包装方式。新鲜程度与营养价值不能划等号。
4.减轻体重的理想办法，是实行高蛋白低糖饮食。这是一种错误观念。减轻体重只有两个办法，要么吃的少，要么多消耗。糖与蛋白适量就好。
5.如果你的体重符合标准，说明你有合适的营养。这又是一个错误的认知。体重符合标准，不一定不缺钙，不缺维生素和微量元素。
6.用化肥种出的食物，与天然肥料种出的食物的营养是一样的。这是一种对的。因为食物的营养由肥料转化而来。天然肥料也要被细菌分解为化合物之后才能被作农物所吸收。这些化合物无论是来自天然肥料还是来自化肥都是一样的。
7.在人的日常需要量以外再增加维生素，不能给人增加能量。这是对的。对人体而言，维生素并非是多多益善。虽然很多人认为额外补充维生素能增加更多的能量，但超过人体需要的维生素，并不能转化为能量。就像汽车油箱装的再满，也无法改变汽车的速度一样，汽车的速度与油料的多少无关……
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