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老树核桃

老树核桃

作者: 弓文锐 | 来源:发表于2018-04-01 18:07 被阅读54次

    一路走向西北,走向黄土地,满眼荒凉,冬季的天空,有人家的地方就有树,天空中竖着光秃秃的树杈,路边不时经过几个破败的人家,周围有几棵合抱粗的老树,这是核桃树。

    浴日月精华,聚大地灵气,房前屋后、楞坎上下,不时有粗壮的核桃树映入眼帘。这些树,树龄都在百年以上,历尽沧桑。核桃树是西北地区最古老的果树,是张骞出使西域时带回来的。经过两千年的繁衍生息,它们根深叶茂。夏秋时节树上结的核桃一抓一抓的,两个,三个,还有四个的,就像哥们聚会在一起。

    野生的核桃树从幼树到结果一般要十多年,所以我们农村有谁栽核桃树谁吃不上核桃的说法,果子孕育时间长营养价值就高。

    沿着弯曲的小路,走进荒寂无人村落,扶贫搬迁已经让这里散住的人家都搬到了山下的居住点,土坡上一户人家,有三间土瓦房,有一位大妈给我们展示她秋季收获的核桃,砸开之后,油光饱满。“很香的,每年我都亲自爬上树拿竹竿去打核桃的,累的很呀。”大妈说。这是她家老宅基地周围半坡上长的核桃树,比她的年龄都大,她经常还要回来看看。

    这核桃真是好吃。由于是野生的,且不经过施肥,不漂白,这种核桃普遍较小,且表面有黑斑。但是营养价值极高 。回归自然,让人们对自然生长的核桃有了更多的亲近感。

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