早上醒来带着睡意就买了周杰伦的单曲《Mojito》,听完歌思绪回到了那个闷热的夏天,朋友喊我一起去上课,我说第一节课是高数,可不可以帮我点个名;想起足球场上奔跑的男孩子和场外呐喊的女孩子,一路都是披着湿发拿着盆穿着拖鞋的的情景;烧烤摊前横七竖八的啤酒瓶,喝多了面前放着一杯解酒的果醋..…还有那句没有勇气说出口的话。
周杰伦在歌里面唱到“麻烦给我的爱人来一杯Mojito”,可是我最怀念的是喝多了,心仪的他给我兑了一杯果醋来解酒。
果醋距今已有7000年的悠久历史,比粮食醋早3800多年,10世纪时葡萄醋在法国已相当盛行,17世纪以后欧洲各国结合各自的物产和饮食习惯生产出不同品种的果醋。
现如今在山西地区,不少人都流行用雪碧加陈醋喝,酸酸甜甜的口感很是吸引。也有更多人利用时令水果进行果醋制作,例如将水果汁和陈醋为原料,制出来的果醋酸中有甜,甜中带酸,既消解了纯醋的酸味,还带有果汁的甜香,喝起来非常爽口。但不足之处在于工艺不严谨,存放时间较短,并且也含有高热量、高脂肪及高糖。
随着国民经济的快速增长,人民生活水平的不断提高,人们对健康的需求越来越大,而健康饮品必然是未来的首要考虑方向。那么利用工业发酵、直接勾兑的果醋必然会被淘汰,而利用独特工艺,二次发酵,零脂零卡的果醋,才是大家的首选。
目前在国内,利用二次发酵技术制成的果醋屈指可数,其中比较有代表性的就是新疆哈密元盛冰雪果业生产的密恋哈密瓜、大枣果醋,真正做到了无任何添加,零脂零卡。新疆的瓜果品质是其他地域不能比拟的,神奇的北纬42°地理优势为瓜果创造了天然优势。而密恋醋饮采用东天山脚下,昼夜温差极大的贡果级水果,进行二次发酵,利用现代化设备灭菌罐装,从而生产出健康好产品--密恋果醋。
Mojito固然好喝,但是密恋果醋才是我们给爱人的第一选项。
原汁原味无添加,这种慵懒、一点点的迷乱,还有恋爱的甜蜜,让我们的回忆也是酸甜的。光是听到密恋就有无限对夏天和爱情的想象啊,冰镇后口感更佳。
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