曼玲粥店经营的诀窍

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有人说，曼玲粥店经营就是一层窗户纸，没有太多神秘的地方。很多餐厅老板虽然大字不认识一个，但是生意却做得很好。说实在的，其实有时候都是人自己把自己搞复杂了，绕来绕去，最后反倒是不知所措。下面是小编给大家带来的一些小秘诀：

商圈诀窍，以曼玲粥店自身为中心，向四周辐射 500 米为半径，作为自己的主营商圈。在这个商圈里，曼玲粥店的影响力最大。随着商圈的扩大延伸，影响力越来越弱。

门头诀窍，门头是曼玲粥店的第一广告，绝对不可以轻易装饰。名字、色彩、造型，将决定从门前流过人群的注意力和进店率。想一想那些生意兴隆的曼玲粥店，哪一个不是在店面上与众不同出奇制胜的。

顾客诀窍不是所有的人群都是自己的客人。要把服务对象锁定在“一类人”上，而不是所有人上。餐饮经营的是“小众”，不是“大众”。能够让“小众”真正满意，你的曼玲粥店就成功了，曼玲粥店经营说简单也简单。

氛围诀窍看服务人群的需求，确定氛围。尽量少花钱在装修上，负责任的策划人一般都是“轻装修，重装饰”，不会让客户把大把的金钱，投到无休无止的装修上。制造氛围的目的是赚钱，不是烧钱过瘾。

管理诀窍管理者自己要懂得餐饮经营，所以员工们就信服。千万不要为了管理而去管理，那样的话，过不了多久，员工们就跑掉了。经营思路清晰，注意人际关系，应该就算懂一半了。

以上都是一些关于曼玲粥店经营的诀窍，但愿大家的曼玲粥店就会越做越好。