茶饮品牌是餐饮行业中最多品牌的行业之一，大部分的都是千篇一律的，然而在茶饮界中就有一个叫汴京茶寮的，它就不同于其他品牌的茶饮品牌了，他是一家日式茶饮，虽然这其中的茶叶有些从福建精选而来的，还有些从日本采购而来的，以现泡的形式出现在顾客的眼前。
汴京茶寮是一家非常特别泡茶很用心的日式外带茶饮店。开在一条闹中取静的旧城区街道上，虽然门面非常的质朴面积也很小，但是因为很有自己的风格所以蛮显眼的，日式推拉门，原木门框，透过门上的玻璃可以隐约看到店内禅意满满的装潢。
汴京茶寮除了装修非常别致以外，最大的亮点就是这里所有的茶都是现泡的，茶叶都是从日本进口和中国福建四川等地精选而来的，老板是全澳门获得日本茶道认证的第一人，手艺自然是不在话下。
虽然是外带的茶饮店，但汴京茶寮的茶叶全都坚持原汁原味的现泡，为了保证口感和品质，不添加糖 （除了极少数例如打抹茶之类的复合茶饮），哪怕是夏日的冰茶都坚持用慢节奏的冰镇的方式，不添加冷水破坏茶原有的风味，正是因为这样所以等候的时间会久一点，老板在泡茶的时候可以在旁边观摩，也是一种视觉上的享受呢！
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