今天早上换了早点内容,增加了豆腐脑,云吞,大饼, 肉夹馍一到店里几个厨师开始忙碌起来,昨晚准备好了配料今天就是烙饼,点豆腐脑,做肉夹馍肉馅,煮云吞,一切准备停当,7点开始上人了。
张娜姐和吴经理说这边桌子上该摆好样品让过来的人知道你卖什么,一目了然,方法很对立刻执行把新增的样品全都摆岀来了,一会开门工人们都断断续续的往食堂来,一说添了新品种都凑了过去,天冷了云吞 豆腐脑卖得最快,大饼 肉夹馍也不差
人越来越多了大家都手忙脚乱忙着供餐,人多排队时,正常套餐还是卖的快一些,因为不能长久等,一会馒头卖完了,一会果子又卖完了,时间指到8点10分这一轮的忙碌结束,工人们都取完餐回去。
看了一下战果豆腐脑卖去大半盒,云吞出50份 大饼售完 肉夹馍卖出20份
今天小试一次,还好比预记的数量多效果好,明天继续。
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