添添有料·一家二十年的饭团店
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位于台四门口的秋英饭团,下午两点的时间,难得这次进店不用排队。
店门口就是整个柜台的“生产车间”,布置也极为简单,右边是原木蒸桶,木桶边上贴了一行字:小心蒸饭烫伤,请勿靠近;左边是一个选料的玻璃陈列台,里面有各种传统选料:肉松、油条、豆干、卤蛋、梅菜、榨菜等。
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如果嫌挑选麻烦,直接选综合味与台湾古早味即可。
或许这个时间段,购买的人不多,店里只有一人,正躺在里面的躺椅上休息。
“您好!给我来两个饭团,综合、古早各一个。”
店家闻声而动。
“嗯,涨了一块钱。”
“几个月钱就涨了。”
阿易确实好一段时间没来买了,每次都是匆匆路过,看着排得很长的队伍,阿易没有这个排队的时间。
“这家店开多久了?”
“有二十年了。”
“那你从姑娘的时候就开始在这边了,都是自己做吗?有开分店吗?”
“就我们一家人在做,全福州仅此一家,如果考虑开分店,早几年就开了。”
“为什么不引入商业运作呢?”
“加盟连锁的东西,品质上没保障,有多少店开得热闹,最后不一样消失了吗?”
确实这条街陆陆续续出现过几个饭团的品牌。
“我们不去折腾,也不想搞什么百年老店的荣誉,只想安安静静的做生意。”
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或许正因为有这样的初衷,才有饭团不变的口味。
而那些不变的东西,往往才能成为经典。
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