电饭锅蛋糕（极简版♡)

鸡蛋：四个或五个

绵白糖：三十克

低筋面粉：四十克

纯牛奶：四十克

玉米油：四十克

1．准备两个干净的大碗把蛋黄和蛋清分离。

2．把蛋黄搅匀加入40克牛奶和40克玉米油还有四十克低筋面粉！

3．注意蛋黄、牛奶、低筋面粉和玉米油不可以打圈来搅拌要左右搅拌，不然面粉会结块。

4．蛋黄液准备好之后开始处理蛋清。

5．把蛋清先打一会儿打至有鱼眼泡便放入三分之一绵白糖。（白糖要分三次放)

6．加入第一勺白糖之后，再打至蓬发粘稠之状，加入第二次绵白糖。

7．第三次加绵白糖是蛋清液蓬发的毫无液体状之时。

8．待蛋清液和蛋黄液都准备好之后，把蛋清液慢慢倒入蛋黄液里。切记！不可搅拌要切拌翻拌。

9．在电饭锅内胆底涂上一层薄薄的玉米油。如果是不粘锅就可不必刷玉米油！

10．把调好的蛋糕液倒入电饭锅内胆。开启煮饭键煮20分钟，煮好后把湿毛巾放在出气孔上再闷20分钟闷好后如果蛋糕还没熟，在按煮饭键煮20分钟便可。

电饭锅蛋糕（极简版♡)