七夕节来自于牛郎织女的传说，起源于汉代。七夕节，就是女孩子们乞巧的节日。
于古代文献中所见到的最早的关于七夕节日的记载是在东晋葛洪的《西京杂记》，里面记载：“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之。”
另外还有拜织女的活动。在七夕夜，少女、少妇们五六人或十来人相约一起“拜织女”，她们在月光下摆一张香案，案上置茶、酒、水果、五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子）等祭品，又采鲜花几朵，束上红纸，插在瓶中并置于案上，花瓶前放一个小香炉。
不过七夕的风俗名目繁多，比如：穿针斗巧、喜蛛应巧、投针验巧、种生求子、晒书晒衣、拜织女、拜魁星、吃巧果、七姐诞、染指甲、妇女洗发、结扎巧姑、拜“七娘妈”……总体来说，各地的风俗都会侧重其中的一两样。
而在江门五邑地区，有类似“拜织女”的活动，但现在都不仅限于妇女，很多家庭都会进行传统的七夕节“慕仙”活动了。
在这一天，很多花店门口都摆出了应节用来“慕仙”的小花篮和秧苗，水果店也会推出各式各样的水果。
“慕仙”在江门其实是拜七姐的活动。主要是要有七样新鲜的瓜果，七种鲜花，还会有七碗芝麻糊，有些家庭也会用江门凉粉代替。这些时鲜供奉还要在庭院中过夜第二天才撤回。
在这些传统的七夕“慕仙”习俗里，七样瓜果里除了水果，还包括有菱角、芋头、栗子，和蘋婆类的时鲜。用这些鲜果供奉有什么含义就不太清楚，感觉是寓意好的，凑齐七种就行。不过，当中最符合要求的就是蘋婆果。
蘋婆果，又叫七姐果。相传是唐代三藏法师从西域传入，因七月初七是牛郎与七姐相聚日，故称“七姐果”。广东民间的习俗，每年七月初七“乞巧节”都用“七姐果”供奉。
至于用发好的秧苗祭拜仙女祈福的传统，感觉类似于种生求子的风俗。这个风俗是在七夕前几天，播下粟米的种子，或将绿豆、小豆、小麦等浸于瓷碗中，等它长出芽后，再以红、蓝丝绳扎成一束，称为“种生”（南方各地也称为“泡巧”），长出的豆芽称为“巧芽”。
不过，本地有老人家说是把愿望写在纸条上，放在秧苗上，放到竹筒里，这样就能吸引那些为牛郎织女搭桥的喜鹊来把秧苗和愿望带走，大家就可以心想事成了。
老人们还说，要是把供奉过夜的秧苗晒干，还可以治疗一些病症。
有神奇效果的不止秧苗，还有在这天放在庭中过夜的水，就连在这天供奉过夜的冬瓜，都会在经过一夜之后，变得神乎其神。
据说这天取的水可以经年不变质，用来和冬瓜浸泡，或者加入大米做成的“臭米水”，都是有奇效的，而具体症状就不作讨论了。
在一些地方，直接就有七夕用脸盆接露水的习俗。传说七夕的露水是牛郎织女相会时的眼泪，如抹在眼上和手上，可使人眼明手快。
这些都是源于人们认为七夕这天取的泉水、河水，就如同取自天上的银河水，具有洁净的神圣力量，有的地方直接就称之“天孙（即织女）圣水”。
既然这么神奇，今晚我们要不要也接一盆“天孙圣水”试一试？
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