早餐

早餐

常州银丝面馆、常州迎桂馒头店是常州老百姓经常光顾的地方小吃店，在常州都很有百姓缘。

今天周末，睡了个懒觉。起床洗漱好来到常州银丝面馆飞龙店吃早饭。银丝面馆飞龙店是重新装修后最近刚刚重新再营业的，以前我们也经常到这家店吃早饭的，在整个装修期间，对新店重新开张我们还是蛮期待的。

今天，我们遭遇一段与我们没有什么太大关系的不愉快的经历。这些事情看来与商家的经营和管理有很大的关系。

先说说店面装修吧。经过重新装修，客座的数量明显增加了不少。在经营面积没有增加的情况，无疑要减少顾客选菜区的面积。遇到顾客顾客较多的时候，选菜区就显得特别拥挤，这是典型的顾客不友好（customer-unfriendly）型设计方案！

今天早上，我们来到银丝面馆，刚刚拉开店门，迎面飞来一个白乎乎的东西，切好落在我的脚面！原来是一位顾客用完的餐巾纸！顿时觉得特别呕心！这不排除顾客的基本素质问题，当然也很可能与商家的垃圾桶的设置与摆放位置有关。

再来看看经营管理。店里的服务员很多时候时候是直接面对顾客的，所以服务员的服务质量直接影响着顾客的用餐心情和习惯。

点餐结束后，到餐具台边取筷子和盛小菜的碗碟。只听到一位服务员大声喊叫：“哪位神经病，舀了米汤又不要了！就放在这里……”嘴里一直骂骂咧咧。

实在听不下句了！我就和服务员说，“你不可以这么骂人！”

服务员恶狠狠地盯着我，用她的眼光告诉我她的愤怒。

更加令人想不到的事情发生了！那位服务员居然把放在边上的那碗米汤直接倒在装着大半桶的米汤的桶里！简直不忍直视！

“你不可以把米汤倒回桶里！”我明显也愤怒了！

“这是干净的，有什么关系……”服务员还理直气壮！

“你怎么知道是干净的？你能确定舀汤的人没有喝过？”我毫不留情地回击！幸好我没有盛米汤啊，天知道，有没有其他服务干过类似的事情呢！

看起来，这件事情并没有和我有直接的联系，但足以看出，这家店目前的管理和运营模式存在很大的问题！