在岛上生活的这些天，每天的主食都是鱼。
一条碧古鱼
我们的队长兼职厨师主刀，专业处理碧古鱼。我见他每次都只留鱼排，鱼骨带着背和腹部的鱼肉都被丢回了湖水中。
据队长说，这是给我们露营的地方那两只磨盘大小的乌龟。每次他们都会来把这些鱼骨头统统吃掉。我说，但是这些鱼骨如果我们自己留着做鱼汤或者是鱼粥都会很好喝的啊？！以前，我和队长只是见过两次面，不熟。队长啥也没说，我感觉他没听懂我在说什么。
队友解释说，加拿大人根本想象不到会有那么多处理鱼的方式，就算他们知道，也不会去试，嫌烦。
我将信将疑。
我大中华泱泱大国，五千年历史，有食不厌精，烩不厌细的伟大传统。区区加拿大，立国只得三百年，哪里比得过我们的传统文化。
整个北美对食材和食物加工的想象力是极为贫乏的。比如一头猪，他们只知道猪排。从食品的角度，中国人认为猪的一身都是宝，在他们看来是天方夜谭。因此，我觉得他们太浪费了。
然而，两到三天的思考，我发现
一/ 适度浪费是最科学最环保的一种生存方式。
当我们把大量的鱼骨鱼肉丢弃的时候，其他的生物包括细菌，包括小鱼，小虾，他们都可以尽情地享用现成的这一种食物。鱼儿以这种方式进入了生物链的良性循环。而我们提倡节约，绝不浪费一点点食材的处理烹调方式，也许就将所有的物资给截胡了，那其他生物怎么办？所以这更是一种浪费。
二/ 简约烹调改变抽象思维能力
我们的队长，毫无疑问是极简化的饮食方式。 这种简单到极致的饮食文化能够让人的注意力，更集中在生活当中的其他方面。比如音乐，读书，宇宙探索。而以食为天则让人的注意力集中在具体的生活的细节上，开发的是要左脑（意识脑）中的五感 ( 视、听、嗅、触、 味觉)。
举例说，当每天考虑晚餐吃什么的时候，进入我们脑海中往往是一个最终成品，如鱼香肉丝，大煮干丝，甚至酸菜鱼。五感在大脑中记忆会非常鲜明的被唤醒，辅之以加工所需要的材料和加工程序。这是非常非常具体的思维，受大脑中固定形象的约束，典型的形象思维能力。
而西方的方式，非常简单的。“我们今天要吃什么？牛肉还是鸡肉啊？”可选项其实非常少，信息量也不够。那就开始无限想象吧。因此呢，我认为他们的思维更倾向于发展型的，开放型的。这也节省了大量的时间，能够让注意力可以集中到比较抽象的概念上去。这是典型的抽象思维。
根据维基百科，形象思维又称“直感思维”，是指以具体的形象或图像为思维内容的思维形态，是人的一种本能思维，人一出生就会无师自通地以形象思维方式考虑问题。 形象思维内在的逻辑机制是形象观念间的类属关系。 抽象思维是以一般的属性表现着个别的事物，而形象思维则要通过独具个性的特殊形象来表现事物的本质。
同时，被刺激的大脑半球也有着差异，1981年，诺贝尔医学生理奖得主罗杰·史贝尼教授将左右脑的功能差异归类整理如下：
右脑(本能脑·潜意识脑)
- 1.图像化机能(企划力、创造力 、想像力)
-2与宇宙共振共鸣机能(第六感 、念力、透视力、直觉力、 灵感、梦境等)
- 要3.超高速自动演算机能(心算、 数学)
- 4.超高速大量记忆(速读、记忆 力)
左脑(意识脑)
·知性·知识·理解·思考 ·判断·推理·语言·抑制 ·五感 ( 视、听、嗅、触、 味觉)
所以，前人说，You are what you eat。我说，How you think is how you eat.
本文口述2分钟，编辑用时17分，1tsp 速溶咖啡。
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