绿力椰子醋
2018年的超级食物，来探索为什么这个食物对你非常有好处，以及如何在厨房中使用它来制作长寿的食谱。
大约在6个月以前我开始使用椰子醋，并且立刻爱上了它！之前常食用苹果醋来进行排毒或清理肠道，这确实是厨房的一种很好的食材。我喜欢单独食用椰子醋，或把它加入到沙拉酱、腌泡汁、调味汁、和汤中，使得饭菜更佳美味可口。
椰子醋类似于其他发酵而成的醋，比如苹果酒和香醋。它即可以用椰子水/牛奶或从椰子树的汁液制成。与苹果醋一样椰子醋包含酵母，即引起发酵的生物体培养。
现在你可能会问，为什么要用椰子醋呢？阳光森林的妖精没有不喝醋的，各种各样，随手拿来的饮料。那么妖精们为什么选择椰子醋这里主要有5个原因：
1:血糖指数偏低
当你吃高碳水化合物的食物时，你血液中的糖分会很高。在吃之前先喝一点椰子醋，可以帮助你体内的胰岛素更佳有效的消耗糖分。像苹果醋一样，椰子醋的血糖指数较低，含有醋酸，这有助于帮助准确地调节血糖。
2:增强免疫力
椰子醋富含钾、铁、锌和钙。由于富含营养物质，所以有助于提高免疫系统功能，增强防御疾病的能力。在感冒和流感盛行期间定期喝点椰子醋有助于预防感冒。
3:富含益生菌
由于椰子天然发酵8个月到一年的时间，所以是益生菌的天然来源，是肠道健康和皮肤光滑的必须元素。
4:富含氨基酸
椰子汁含有9种必须氨基酸，它们是蛋白质的基本成分，尽管只有微量的氨基酸存在。汁液中还含有8种非必需氨基酸。蛋白质是你体内每个活细胞的组成部分，一些氨基酸有助于修复组织，另一些氨基酸起到神经递质的作用，在脑内传递信息，有些甚至还具有解毒和代谢功能。
5:轻松的权利
不仅可以在厨房中使用椰子醋，还可以将椰子醋作为全天然的头发排毒剂，还可以用于水果消毒，还可以清洁脸部，甚至还可以添加到汤中使其更加美味。
罗望子醋饮
在排毒中，每天都服用一种长寿药
最喜欢的罗望子姜
罗望子是一种美味又甜又酸的水果，广泛的用途，既有药用功效，还有烹饪的用处。
它有助于改善消化功能，还有助于降血压和降胆固醇，也是铁元素非常好的来源，所以有助于改善血液循环，还由于富含维生素b而有助于抑制食欲帮助减肥！而罗望子和椰子醋的结合有助于改善你的整体健康。
配方： 1/2杯罗望子肉
1汤匙切碎的鲜姜
2汤匙酸橙或柠檬汁
1汤匙椰子醋
2杯水
这就是所需的全部材料！
把所有配料全部放进搅拌机，直到混合均匀，呈光滑状态。将果汁经过过滤器，来滤掉块状的生姜或罗望子。将其放在一个罐子里，冷藏一周！
每天早上喝一点，或一整天可以多喝一点。
简单柠檬油醋汁
尝试这款简单的醋汁来提升蔬菜、沙拉、鱼等食物的口味！
这款普通的柠檬口味的醋汁是一款非常理想的调味料！清淡、美味是加工像鲭鱼或鲈鱼之类的水煮鱼时候比较重视的，在烤三文鱼鳕鱼、沙拉、烤蔬菜等等时候也是很好的点缀。
你所需要的仅仅是一些简单的食材以及一个用来摇匀食材的罐子！
配方：
1/4杯柠檬汁
1杯特级初榨橄榄油
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒粉
1/4杯椰子醋
1/2茶匙红糖
把所有材料混合，并放入一个罐子中（柠檬汁、醋、糖、盐、胡椒粉）。用盖子盖住，摇晃罐子，直到盐和糖完全融化。然后加入油，继续摇晃，直到完全混合均匀。放冰箱至少保存俩天！
暖暖椰香鸡
配方：
椰子
三黄鸡
枸杞
红枣
黄芪
鲜虫草花
蘸料食材：蒜、酱油、辣椒粉、椰子醋。
益处：椰子肉：有益气祛风的作用。鸡肉：补脾胃、补气、养血。虫草花：补肺肾、治咳嗽、益虚损。
椰子开好口，椰汁倒出，将椰肉挖出切片。炖锅装水开大火，放入枸杞、红枣、黄芪、虫草花、椰肉。水烧开后放入鸡肉，调至小火炖20-30分钟。
（蘸料）将蒜切末，加入生抽，辣椒粉，椰子醋。 3分钟出锅。
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