养老论
人生至六十、七十以后,精血俱耗,平居无事,已有热证,何者?头昏目眵,肌痒溺数,鼻涕牙落,涎多寐少,足弱耳聩,健忘眩运,肠燥面垢,发脱眼花,久坐兀睡,未风先寒,食则易饥,咲①则有泪,但是老
境,无不有此。或曰《局方》乌附丹剂,多与老人为宜，岂非以其年老气弱下虚,理宜温补?今子皆以为热,乌附丹剂将不可施之老人耶?余晓之曰:奚止乌附丹剂不可妄用,至于好酒腻肉、湿面油汁、烧炙煨炒、辛辣甜滑,皆在所忌。或曰:子何愚之甚耶?甘旨养老,经训具在,为子为妇,甘旨不及,孝道便亏,而吾子之言若是,其将有说以通之乎?愿闻其略。予愀然应之曰:正所谓道并行而不悖者,请详言之。
古者,井田之法行,乡间之教兴,人知礼让,比屋可封,肉食不及幼壮,五十才方食肉。强壮恣饕,比及五十,疾已蜂起,气耗血竭,筋柔骨痿,肠胃壅阏,涎沫充溢。而况人身之阴难成易亏,六七十后,阴不足以配阳,孤阳几欲飞跃,因天生胃气尚尔留连,又藉水谷之阴,故羁縻而定耳。所陈前证,皆是血少。《内经》曰:肾恶
燥。乌附丹剂,非燥而何?夫血少之人,若防风、半夏、苍术、香附,但是燥剂且不敢多,况乌附丹剂乎!
或者又曰:一部《局方》,悉是温热养阳,吾子之言,无乃谬妄乎?予曰:《局方》用燥剂,为劫湿病也,湿得燥则豁然而收。《局方》用暖剂,为劫虚病也。补肾不如补脾,脾得温则易化而食味进,下虽暂虚,亦可少回。《内经》治法,亦许用劫,正是此意,盖为质厚而病浅者设,此亦儒者用权之意。若以为经常之法,岂不大误。彼老年之人，质虽厚，此时也近乎薄；病虽浅其本亦易以拨,而可以劫药取速效乎?若夫形肥者血少,形瘦者气实,间或有可用劫药者,设或失手,何以取救?吾宁稍迟,计出万全,岂不美乎!乌附丹剂,其不可轻饵也明矣。
至于饮食,尤当谨节。夫老人内虚脾弱,阴亏性急,内虚胃热则易饥而思食,脾弱难化则食已而再饱,阴虚难降则气郁而成。至于视听言动,皆成废懒;百不如意,怒火易炽;虽有孝子顺孙,亦是动辄扼腕,况未必孝顺乎!所以物性之热者,炭火制作者,气之香辣者,味之甘腻者,其不可食也明矣。虽然肠胃坚厚,福气深壮者,世俗观之,何妨奉养,纵口固快一时,积久必为灾害。由是观之,多不如少,少不如绝,爽口作疾,厚味措毒,前哲格言,犹在人耳,可不慎欤!或曰:如子之言,殆将绝而不与,于汝安乎?
予曰:君子爱人以德,小人爱人以姑息,况施于所尊者哉。惟饮与食,将以养生,不以致疾,若以所养,转为所害,恐非君子之所谓孝与敬也。然则,如之何则可?
曰:好生恶死,好安恶病,人之常情。为子为孙,必先开之以义理,晓之以物性,旁譬曲喻,陈说利害,意诚辞确,一切以敬慎行之。又次以身先之,必将有所感悟,而无扦格①之逆矣。吾子所谓绝而不与,施于有病之时,尤是孝道。若无病之时,量z酌可否?以时而进，某物不食，某物代之,又何伤于孝道乎?若夫平居闲话,素无开导诱掖之言,及至饥肠已鸣,馋涎已动,饮食在前,馨香扑鼻,其可禁乎?经曰:以饮食忠养之，忠之一字,恐与此意合,请勿易看过。
予事老母,固有愧于古者,然母年逾七旬,素多痰饮,至此不作,节养有道,自谓有术。只因大便燥结,时以新牛乳、猪脂和糜粥中进之,虽以暂时滑利,终是腻物积多。次年夏时,郁为黏痰,发为胁疮,连日作楚,寐兴陨获。为之子者,置身无地。因此苦思而得节养之说,时进参术等补胃补血之药,随天令加减,遂得大腑不燥,面色莹洁,虽觉瘦弱,终是无病,老境得安,职此之由也。
因成一方,用参术为君,牛膝、芍药为臣,陈皮、茯苓为佐,春加川芎,夏加五味、黄芩、麦门冬,冬加当归身,倍生姜。一日或一帖,或二帖,听其小水才觉短少,便进此药。小水之长如旧,即是部病捷法。后到东阳,因闻老何安人性聪敏,七十以后,稍觉不快,便却粥数日,单进人参汤数帖而止。后九十余,无疾而卒,以其偶同,故笔之以求是正。
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