日期：2018年1月1号 天气：晴 心情：冷的要命
跨年演唱会，各大卫视纷出奇招，大牌群集，群星璀璨。但是感觉最棒的莫属于江苏卫视，天王周华健和二次元歌手洛天依合唱的“let it go”,舞台上利用AR科技展现的冰雪世界美轮美奂，让所有观众置身“冰雪奇缘”的奇幻世界，我没见识的室友惊得手中的薯片都掉了。
江苏卫视跨年会
要知道“美食可以让视频趣味翻倍”，室友看着科技感十足的晚会，总觉得嘴里的薯片十分寡淡，作为一个地道四川人，他表示：需要一场红红火火的火锅来迎接新年。但是成都的火锅店可不会随时为你恭候，亲切的服务员只会告诉你:“你的前面还有50桌请等候”。博闻强识的我当然不会陪着没见识的室友去寒风中排队，于是我掏出了“挑时挑食”的黑科技火锅——红原牦牛火锅。
一、现代科技——AR牦牛
要说我为什么看着跨年会如此淡定，这是因为在前不久的“首届红原牦牛美食文化节”上，有幸见到用AR科技展现的红原牦牛。
首届红原牦牛美食文化节现场
栩栩如生的牦牛出现在大厅之中，点击身体部位还会弹出菜单，可以说是最霸气的点菜方式了。现场见识过如此黑科技的我，当然是可以淡定地对着电视说“不过尔尔”了。
二、健康科技——牦牛健康管理养殖中心
据美食节现场主持介绍：红原牦牛是生长在3500米海拔以上，所以这款火锅的口号就叫做——“我的美味，海拔3500。”
火锅黑科技
高寒环境、恶劣气候、崎岖山路成就了牦牛这难得一见的美味。要想把这份美味送到家家户户的手中，红原县可没少下功夫，不仅投入大量人力物力，建立了冷链物流系统，保证牦牛肉的新鲜度，还专门成立了43个农牧民合作社和更攀农牧民合作总社,并与西南民族大学、四川雅博社信息技术有限公司共同建立了“牦牛健康管理养殖中心”，保证每一头出栏的红原牦牛的健康和品质。
三、发热科技——不用火、不用电，随时随地吃火锅
让人人都爱的火锅变成方便食品，我觉得这一定是21世纪最伟大的发明。听说红原牦牛肉火锅的热源技术来源有发明专利的发热包。这个多用途发热包，主要就是利用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成一袋，加入冷水，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，用来蒸煮食物。因此将小小的一盒火锅放进背包，再带上一瓶冷水，感觉我也可以跟着贝爷一起去“荒野求生”了。在室友吃完火锅后，感叹道：“有肉有菜麻辣鲜香，妈妈再也不用担心我饿瘦啦！”“你妈从来没有担心过你会瘦好不咯~~。”
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