周末厨房——莫要辜负好春光

周末早起，去菜市场挑选食材，做美食，并不为讨好别人，只为自己欢喜。

周末厨房：雨后的山笋悄悄冒头，韭菜抽出柔嫩的叶鞘，溪螺正预谋繁衍后代，人们老早就等不及尝鲜了。正好在市场里遇见了捕鱼大叔的一小桶螺蛳，问蔬菜奶奶要来了最辣的辣椒，水行老板娘极力推荐从乡下捕来的野生黄鳝，连血都兜好给我，说是大补不可浪费。野山笋爆鳝韭菜炒鸡蛋麻辣螺蛳凉拌蕨根粉，样样皆是下酒的俊物。

周末厨房：谈恋爱可以分心，Make Cake 却不行。打奶油要耐着性子，芒果和草莓要选又甜又多汁的，饼底好吃的秘诀是加了铁塔牌的奶酪以及老字号栗子酥（中西混搭 Style) 。最后洒了奢侈的 Valrhona 来自加勒比海热带黏土层的可可树，浓郁的花果香味，一层奶油一层水果一层木糠这样层层叠叠底铺下去，酥酥的底层和软软的夹心，让人兴奋的苦甜交错的微妙冲击感。

阴冷天气里，打开窗就闻得到的凉意，若有似无的甜腻配上灯光暗暗的人也懒洋洋的，依旧不怎么熟练的我，人生的第三次烘焙，献给这个微凉夜晚。

Peach's breakfast：罗马生菜、苦苣、紫叶生菜、樱桃番茄、洋葱配千岛酱，再加上芒果切花有着热带洋溢的风味。鸡蛋和牛奶煎过的黄金三明治，夹着新鲜得不能再新鲜的蔬菜君们。烤乳酪厚吐司码放甜玉米沙拉和流黄煎蛋，蛋清刚刚冒泡，边缘微醺。酥皮法棍与香蕉草莓牛奶与鲜嫩多汁的水蜜桃，是从北京空运过来南方的第一批桃。能吃到桃子了，就代表美好的夏天就要来了。

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撰文：桃酱（日常美食爱好者、貌美小厨娘）
摄影：桃酱
2014-04-18