不一样的端午节

我包的咸肉粽

端午节是我一年中最喜欢的节日之一，因为自从小记事起，就特别喜欢吃粽子。印象中，但凡到了端午节我是可以连着两三天吃粽子的，不用吃饭，有时一次可以吃下五六个粽子，吃得特别过瘾。

印象中，粽子是只有端午节才有机会吃到的，家里的粽子很简单的，糯米加上花生米，五花肉用五香粉腌制，做成的一只只香喷喷的粽子就是我童年的美味。每到端午节前，我们一群孩子总会去采摘新鲜大片的竹叶，细心地刷洗干净。看着妈妈包好粽子，一大摞的粽子，总是能吃到饱，饭里带肉，特别香特别美味。

结婚后，队友不喜欢吃咸肉粽，他们只吃枧水粽。这让我觉得很奇怪，心里也很疑惑，因为就喜欢花生棕。这种什么也不放的枧水粽好吃吗？还要放糖才能吃得下，我是觉得不好吃。但地方不同，真的造就不同的吃货。

我一直觉得咸肉粽才是这个世界上最好的吃的粽子。虽然在外面的市场，吃过了各种风味的粽子，有糯米鸡、肇庆粽，生小妞的那一年刚好在湖南过端午，第一次吃家婆包的粽子，长长的枧水粽，感觉真的很不喜欢吃。吃来吃去，还是家乡地道的粽子是我的最爱。

小时候，孩子们也不大喜欢吃粽子，家里就我一个人爱吃咸肉粽。每年的端午节，都是妈妈或是大姐包了一些给我送过来解解馋。所以即使不用动手每年也一样可以吃到香喷喷的粽子。

咸肉粽

当然队友对这种咸肉粽一点都不感兴趣，偶尔象征性地吃了一两个意思一下。有时候我总是想着包个粽子都这么麻烦，还要分两种口味的，当然就更懒得动了。小妞的到来，两个大娃长大了没有那么挑食了，也开始喜欢吃粽子了。喜欢尝试新口味的大姐，又给粽子加上蛋黄，这个味道让我并不喜欢。妈妈也因为忙碌有时候没有空包粽子。突然意识到，只有自己动手，才能丰衣足食。自己包，想吃多少都可以吃个过瘾。于是向妈妈、姐姐讨了经验后，去年开始第一次自己在家包粽子。

去年去卖材料时，听店老板介绍，可以包去皮的绿豆和花生，放瑶柱、虾仁。但是因为经验有限，买了几斤的米，开始放盐感觉放太多，又用水洗了一次，后面整个米就没有味道了。所以煮熟悉后的粽子没有什么味道。本来想着送给大姐吃的，也不敢送，想着送给隔壁的朋友吃的，也不敢送。因为自己觉得索然无味，不好吃，唯一能送的就是自家的爸爸妈妈。

我和爸爸都一样，超爱粽子。因为妹妹刚好包了粽子给爸爸送了过去，结果花生、红豆都没煮熟的，爸爸牙齿本来就不好，吃这个没有煮熟的粽子咬不烂，直呼不好吃。当吃到我煮得熟透的粽子，就算味着很淡，爸爸还是说真的很好吃。

今年也是端午节提前了两天去买了材料来包粽子。前天准备好想要买的材料：糯米、粽叶、绳子、花生、绿豆、虾仁，五香粉，家里有瑶柱、香菇，老板娘还送了一盒枧粉。买的时候，老板娘介绍可以加眉豆、红豆，于是买这两种豆类的时候，竟然把去皮的绿豆给忘记买了。直到晚上开始包粽子的时候才发现，于是将就着包好了。

前天早上送完妞上幼儿园，于是就去菜市场买了肉等材料，回来先把豆类及糯米浸泡好，再外出办事，接妞回家后，开始做晚饭，切好五花肉腌制好，等晚饭过后，赶紧洗粽叶，准备好材料，把浸泡好的香菇、虾仁爆炒一下。糯米放盐的时候直接试下够不够味。包的过程中，遇到大片的粽叶就多放点料，小片的粽叶就放肉少放点料，主要塞不进，因为这次记得在糯米里放了点油。

一大锅的米，足足包了两个小时多，我看着小妞还没有洗澡，赶紧安排姐姐帮小妞洗个澡，让儿子收下衣服，还好，孩子们看到我的忙碌都马上帮我做好，让我腾出多一点时间来包粽子。包好的两摞粽子，用妈妈之前送给我的一个大大的高压锅煮起来。一锅可以煮个三四十个，差不多煮了一个多小时，等剩下的包好时，我再捞起煮好的粽子，开始煮第二锅。忙完赶紧扫地，弄下卫生，把余下的肉包好放冰箱，然后洗漱完，估计煮了半个小时左右是不熟的，但是十点多大家都准备睡觉了，于是关了火直接想着让它在锅里焖一个晚上也能熟。

昨天一早，起床发现锅里的水还是热的，试吃了一个粽子，味着刚刚好，一口气吃了三个。因为放了油，发现吃完感觉有点腻了，但是同时发现粽子香了很多。寻思着要不要给妈妈先送点粽子。儿子当天还要上学，他说第二天放假要跟我一起去外婆那。

于是想起前几天才相聚的老乡，上周末带妞去公园玩，才知道他们就住在公园附近，他们去年年尾在那边开超市，特别热情，那天过去送了一堆水果。我心里甚是过意不去。于是在送小妞的时候顺便捎了十几个粽子送给她们吃。因为自己吃了感觉味道还不错才敢送人。那个老乡住的五楼，我直接爬到五楼，发现打了电话没有接，在门口叫了几声，因隔着一个通道，楼下又正建电梯，吵得要命，联系不上，所以没有送成。泄气地想着回家算了。

返回家的路上骑行了几十米，想着难得跑一趟，也是一点心意，没有送成功，心里真不舒服。于是又打道回府，转到他们附近的远一点的档口那，也肯定档口一定有人。到了后，我站在门口，没有看到老乡的儿子，张望了一会，收银台的两个人都忙不过来，也不好去打扰他，于是等了几分钟，刚好看到老乡的儿子过来，赶紧给他送去了。招呼了几句就告别。

我包的枧水粽

送完粽子，感觉心里轻松多了。虽然人家开大大的超市，可能送的这点东西不值一提，但是一份心意，送了还是自己开心。回来的路上，寻思着小区里和我聊得比较好的大妞同学一家，因为大妞的同学去上的中学比较远，父母都过去和孩子一起住，剩下爷爷奶奶在这里住，于是和同学的妈妈聊了一会，就给老人家送了几个粽子。去的时候家里刚好没有人，我把东西挂在门口，刚好下楼的时候看见老爷爷，老爷爷很热情地道谢，感觉到自己做一件有价值的事，虽然只是小小的事，但是却让我感觉到有价值。

下午去接大妞的时候又带上一些粽子送给大姐，平时大姐有好吃的总是会特意送给我，有什么好吃的我也想着送一点给她们尝尝，知道大姐也会自己包粽子的，但是不同的人包的味道肯定也是不一样的。关键我觉得这次我包的很好吃的，所以特别想要分享给身边的朋友。接完妞去到大姐那，才知道，大姐夫有事回乡下，大姐前阵子已经包好一些粽子，看到我送粽子过去，又把自己包好的粽子送了一大摞给我。大姐开小店，吃的、喝的，又给我装一堆。

队友一直念叨着想要吃枧水粽，其实内心是不大想要弄的。后面想想答应要包给他，不能反悔，于是昨天晚上又忙活到九点，给队友包了二三十来个枧水粽。今天一早，队友吃了两三个，说不加糖直接吃，味道好极了。上午收拾妥当，带着两个小家伙踏上去我妈的路途。一路塞车，队友一直责怪我们太拖拉，一会又责怪那些乱停车的司机，短短的2公里路，就开了快一小时以上。后面的路总算通畅，去到妈妈那里刚好吃午饭。

妈妈担心我没有包粽子，又包了一大摞给我带回来。爸爸中午就吃了几个我带的粽子，饭也没有吃。走的时候妈妈又是给我捎上吃的、用的、喝的、满满当当的一堆东西给我带回家。昨天想着今天要过去爸妈那，给她们买了两件衣服，今天想着拿点钱给他们，结果妈妈一分钱都不愿意收。

端午节，是家的味道，团聚的时光，小妞的幼儿园昨天还给每个小朋友送了两个粽子，还有一根五彩绳带，记忆中几乎没有去看到赛龙舟，或许不喜欢去人多的地方凑热闹吧，但是端午节，对我来说一直是非常重要的节日。端午的到来，意味着夏天真正来临，可以洗冷水澡了。长衣、冬衣都可以收拾柜子里了。端午节，也是我小时候特别期待的节日，虽然长大了，随时都可以买到各种种样的粽子，但是自己包的粽子，那种独特的味道永远是买不到，自己劳动的果实也是最美的。

枧水粽