文：多传
余忠丽有些睁不开眼，她还没有完全从凌晨2:30开始的德国对西班牙的比赛中醒过神来，但一谈起世界杯顿时精神抖擞（她还是个“超女”粉丝）。丈夫恽辉却不愿提及足球，因为自己喜爱的德国队淘汰出局了，“肯定有人赌球。”恽辉照相时特不自然，遭妻子调侃，窘得脸都红了。“你们别过来，人多了我紧张。”
夫妇两人都是高知分子，早年毕业于财经专业，后来又一同读了MBA。在公司里，作为董事长的恽辉主要是跑市场，总经理余忠丽则负责公司管理和文化建设。典型的男主外，女主内。
希普生物从一个小作坊发展起来，主要做发酵（微生态制剂）。在几次濒临倒闭的情形下，他们选择了不放弃，坚持到底，终于迎来了春天。到2010年8月1日，公司走过了十五个年头，目前成为一家集科、工、贸一体的综合性高新技术企业，产品远销海内外。“人们只要一提希普，就联想到发酵。”余忠丽对此颇为自豪。
依托核心的发酵技术，希普进行养猪产业链拓展，从种猪、饲料、到有机猪，再到深加工，形成一条龙。公司在贵州，安徽开设了分公司，在新疆征了一万亩养殖用地用于养猪，又购买了五百多亩工业用地建设食品工业园和发酵原料及肥料厂。“公司有计划三至五年上市”余忠丽透露。
她喜欢写博客，文笔不错，推崇“水一样的思维”——水遇圆则圆，遇方则方，遇寒则冰，更可贵的是，滴水穿石。
“只要走对了路，就不怕路远”
上世纪90年代，猪供不应求，促使大家追求数量，谁养得快谁就有水平，抗生素被大量使用，整个饲料添加剂市场一片混乱，瘦肉精甚至作为科研产品推广。这导致猪体内残留不少药物，并产生抗药性，通过二次转移，被人体吸收。
在广东销售肥料过程中，与农户打了三年交道的恽辉，对这种恶劣现状的感触越来越深。
他们有一个西北农大的研究生朋友，另一个武大生物系毕业的研究生朋友一直在搞微生物研究，三方觉得，“益生素一定有前途。”它绿色无公害，是一种有益菌，就像给小孩子喝的酸奶，可以调理肠胃。三方凑了50万起家，按资金比例入股，分别占股30%，40%，30%。
50万只够买粉碎机、搅拌机，搞些发酵池，上百万的烘干机买不起，没有办法发酵就靠天晒。最初的公司实际上就是番禺一个小作坊。
“我们选择这条路的时候，就知道会很艰辛。”余忠丽说。
当时，别人不知道益生素是什么，也没听说过，认为无公害、有机等是炒作。他们需要的效果是，今天用药明天见效，拉稀就用痢特灵。他们把恽辉夫妇推出门外，“以后不要来了。”
希普刚开始几度做不下去。全靠几个朋友帮忙，关照着用一下，但他们也不清楚效果，不可能大量进货。
见此惨淡情形，1997年一个股东先退出，1998年另一个股东因个人原因也退出了股份。恽辉也有些灰心丧气，对妻子说，“我们也退了算啦，到外企谋份工作，一个月一两万，不用受别人的冷眼。”
“再坚持坚持吧。一个企业成立多不容易啊。”在余忠丽的劝说下，他们先后借钱买下那两个退出股东的股份。
2000年以后，养猪的人多了，猪肉供应满足了市民的需要。而此时，苏丹红、禽流感等食品安全事故频发，通过媒体报道，政府重视起来，市场慢慢规范。欧盟国家则明确规定在饲料中不允许使用抗生素。恽辉夫妇看到了一丝曙光，增强了继续走下去的信心。
如今低碳、环保的口号铺天盖地，已然成势。但那时，绿色养猪概念的普及是恽辉夫妇最为头痛的事。 他们不厌其烦地跟相关行业领导、厂长、技术员、农民宣传绿色养殖理念。农民根本不听，他们只要猪长得快。与饲料厂技术员的沟通好一点，但他们也有现实困难，如果用了这个产品，猪见效慢，没法和同行竞争。“别人都用了我就用。”恽辉极度失望。
好在每个行业总有一些有冒险精神的人，率先尝试新事物。但试用情况的反映，有好，有不好，还有的出现副作用。恽辉非常纳闷，为什么自己做实验可以，到别人那就不行了呢？后来，他派技术人员蹲点，至少呆21天，天天跟着用户。
终于发现，用户使用的方法、时间不当。春天用和夏天用不一样，南方用和北方用不一样。更重要的是，养殖管理方式造成了结果的差异，如果是老板自己养，会用心观察，悉心配料，如果是雇佣工人，他们往往嫌麻烦，搅拌不均匀，这导致前面的猪吃得多，后面的猪吃不到，于是一部分有效果，一部分没效果，吃太多的则出现应激反应。
希普主要销售发酵产品，需要与大量农户接触，一个企业的力量太有限了，2001年8月，公司发行《希普特刊》，最早是4开的报纸，后来发展为杂志，目前每期发行量超过5000本。此外，恽辉夫妇经常去农业大学和老师、专家沟通交流，并请老师向学生灌输绿色养猪的理念，因为农校学生绝大多数将来还是工作在农业线上，一个老师教几百人，这几百人可以辐射几千人。通过这些方法，极大地推动了绿色养猪概念的普及。
终于有客户尝到绿色养猪的甜头，称赞道，“真的还不错。”
希普淘到了第一桶金。现在，做绿色饲料的企业遍地开花。余忠丽感慨，多亏了当时的坚持啊。“只要走对了路，就不怕路远。”她将这句话贴在办公室的墙上。
有机猪产业链
2003年，希普在花都买了40亩地，建立新厂，开始新的征程。恽辉在日记中写道，“公司大了，必须规范化运作，要细化到草皮如何修剪。”第二年，希普成立了自己的试验养殖基地。
单一做发酵添加剂很难做大，因为一吨饲料只需添加一公斤的量。希普在大量的试验中发现，在发酵剂的基础上还可以做发酵饲料，这种饲料养猪能够提高猪的免疫力，少生病，且能改善肉质。公司开辟了一个新的领域。
发酵床技术的推广，更是为希普打开了一扇广阔的天窗。发酵床，相当于猪的“席梦思”，就是搞些木屑、米糠等作为垫料，高度约50-80厘米，猪的小便、大便拉到上面后，利用特殊菌群（日本进口）发酵，垫料就变成了生物有机肥。
发酵床技术在国外早就有推广，作为MBA的恽辉夫妇一直关注国际动态，了解后，马上引进了该项菌种。
国内也有日本企业做发酵床，但价格昂贵，一平米收费100块钱，希普走薄利多销的路子，一平米只收30块钱。日本企业的技术主要是为了去除臭味，希普则更注重经济效益。发酵床产生的生物有机肥一吨可以卖1300块钱，成本只需500块。“这样减少了养殖风险，补贴了养殖收入。”余忠丽介绍。
这种养猪方法，不用天天冲水，省时省电省人工，被称为，“懒汉养猪法”。去年，这项技术因为零排放被入选为“广东省节能减排”产品选购项目。
希普在养猪产业链上四大项目循环盈利。第一是发酵床；第二是生物发酵饲料；第三是生物有机肥；第四是有机猪肉。吃绿色产品长大的猪，恽辉夫妇为其取名“阳光宝贝”，已经注册商标。上述四大板块也已申请专利。
希普还发展深加工和冰鲜肉，向产业链继续延伸。冰鲜肉，是0到4度冷藏下的猪肉，其有一个排酸的过程，营养价值最好。与其它冰鲜肉相比，希普有自己的优势，肉源来自自己养的有机猪，有可追溯系统，可以保证肉质的安全和风味。
投资新
疆
希普最大的投资在新疆，这源于一场巧合。
恽辉的一个朋友，去年被安排负责新疆一个县的发展规划，他对恽辉夫妇说，“你们来新疆投资吧！地价低，还有很多优惠条件。”那个时候，新疆没有列入政府战略，而且在大家印象中，治安比较乱。碍于面子，恽辉夫妇说，“我们来看看吧。”去到那里，感觉进了世外桃源，一马平川，蓝天白云，完全不是外界想象的那样，两人立即喜欢上了这地方。政府给他们以极低的价格划了1万亩地用于养殖。今年政府的倾斜政策明朗后，前来投资的人多了，这么优惠的政策不可能再有了。
希普在新疆第一期项目已建好50栋种猪和商品猪舍，第一年可以养3万头有机猪。计划5-10年建成年出栏50万头有机猪的猪舍。
猪吃的食物主要是玉米和豆粕。新疆是种棉大省，日照好，棉花榨油后产生副产物棉籽粕，营养水平接近豆粕，不足之处是里面有棉酚（有毒性），但利用发酵技术可以去除毒性。这样一来，当地棉粕一吨2000元（广东豆粕3000元），成本低了1000元，因为日照好，新疆玉米甜，一吨1600元（广州一吨2000元），养殖成本大大降低。
新疆是一个多民族的聚居地，虽然新疆人吃羊肉、牛肉，但恽辉夫妇去的地方，属于北疆，这里是新疆建设兵团所在地，都是汉人迁移过去搞建设的，他们保留着吃猪肉的传统。兵团还将定点屠宰权授予希普。恽辉夫妇花了4000万从德国进口全自动屠宰设备，该设备一年屠宰能力一百万头，一小时可以杀300头猪。
2010年新疆招商了很多种有机蔬菜、有机瓜果的大型企业，这些农业企业需要大量有机肥，看到商机的恽辉夫妇准备投资建立大型生物有机肥厂。
他们还要求当地政府搞有机配套，棉花、玉米都用有机肥来种，一方面，保证生物有机肥的销售；另一方面，可以保证发酵的原材料没有化学物质，从而养出真正意义上的有机猪。
一直以来，新疆主要是经济作物，畜牧业比较落后，这导致一个瓶颈，冬天10月份到第二年3月份，农民半年没活干。如果搞养猪，就能解决这个问题，产生社会效益和经济效益。当地的煤又特便宜，100多块钱一吨（广州900块钱一吨），冬天养猪的供暖系统投入超低。
“有机猪肉的销售不成问题。”恽辉介绍，北疆大部分都是汉族人；其次，新疆与中亚交界，那边没人养猪，可以大量出口；再次，内地大城市存在庞大的消费需求。
当地政府非常重视他们这个项目，希望能打造出一个样板工程。
布局
这条完整养猪产业链的模式是恽辉夫妇慢慢摸索出来的。他们记得读MBA的时侯老师讲过，“得终端者得天下。上下游不好控制成本，容易遭挤兑，如果有条件，一定要把整条产业链拉起来。”当然，这个产业链不是随便做出来的，要根据企业的特点、所拥有的核心技术来做。
希普将新疆的模式复制到了贵州。公司去年在贵州征了350亩养殖用地养有机猪，又购买了60亩工业用地，建设屠宰厂和肉食品加工厂。 今年在安徽又购买了100亩工业用地。这里准备建发酵厂，引进全自动发酵设施，并建一栋研发大楼，集中搞些高科技产品的研发。
恽辉夫妇这样规划希普的全国布局：广州基地辐射珠三角、包括福建、广西、湖南、江西等华南片区；新疆基地辐射大西北；贵州辐射靠近重庆、四川的西南；安徽辐射华东、长三角一带；还差一个辐射华北、东北的基地，他们准备选址天津，因为资金有限，暂时没有正式买地动工。
在恽辉的计划中，希普以后走“公司＋基地”模式。他希望将农民发展成养殖工人，猪舍封闭式管理，为了防止交叉感染，猪苗进来之后直到出栏，工人不能随意进出，偶尔出去要全身消毒。每一头猪有个电子身份证，“父亲”，“母亲”是谁，哪个工人养的，吃了什么饲料，建立一套完整的可追溯系统。
如今，希普的发展模式已经成型，布局也非常清晰，随着大家对环保，低碳的越来越重视，前景广阔。恽辉夫妇计划三、五年内争取公司上市。 两人憧憬着公司的未来，“超市、酒店、专卖店都出售有‘阳光宝贝’猪，并享誉海外。”此时，他们的脸上洋溢着幸福，就仿佛是见到自己的宝贝孩子，长大成人了。
多传：讲好品牌的故事
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