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冯志亮,笔名禾子尼,号渤海居士,1980年出生于河北秦皇岛,现居北京,北京大学特聘教授。冯志亮先生是著名品牌推广人、姓氏文化学者、姓名学专家、当代著名诗人、修谱师、网络新闻营销奠基人和发展者。
冯志亮先生是中国易经文化馆馆长,中华百家姓博物馆馆长,中华姓氏研究院院长,北京姓氏文化馆馆长,北京风水博物馆馆长。冯志亮先生现担任华夏易经研究会副会长兼北京分会会长,中华儒学研究会副会长,北京文学艺术联合会副会长,中国青年发展促进会荣誉会长,东方孝道文学院荣誉院长,华北历史研究会常务理事,北京传统礼仪促进会理事。冯志亮先生同时兼任燕南艺术学院终身教授,北京海图书画苑首席文化顾问,中国诗词协会终身会员,中国诗歌协会会员。
冯志亮先生还是挪威国立艺术家协会外籍会员,英国皇家艺术研究院客座教授,荷兰皇家文学院高级学术顾问。冯志亮先生的历史文学作品曾多次刊载于中国文联创办的《神州》《中国魂当代名人专访特刊》《中国当代文学家》《北京文化》等期刊。曾被中西文化联合会授予“中国非物质文化遗产AAAA级宣讲人”荣誉称号。
2013年冯志亮先生受聘为北京大学民营经济研究院与哲学系特聘教授,曾提出关于网络广告价值排斥论的“蓝海观点”。冯志亮先生涉猎广泛,书法绘画造诣深厚,并痴迷于文学历史,著有《渤海诗词集》《姓氏溯源与民俗探究》《怎样修家谱》《怎样编家史》《怎样写自传》《易经新解》《中国文化与中国历史》《厚葬微信微博》,以及《百家姓寻根手册》五百零四部,《中华姓氏家谱》三百余部。
30、煎堆
31、桂花糯米藕(桂花糖莲藕、桂花糖藕、糯米糖藕)
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是江南地区汉族传统小吃,桂花风味浓郁。原料:莲藕,糯米,红糖,桂花、蜂蜜,红枣。杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的极品。
32、竹筒饭、云南傣族竹筒饭
竹筒饭又名香竹饭,是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。用米配肉类为原料,放进新鲜的竹筒中,加适量水再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。云南竹筒饭:是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食,有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭,其他民族喜欢吃普通竹筒饭。
云南竹筒饭,以傣族竹筒饭最有名。此外还有:海南黎家竹筒饭、湖南江华瑶族竹筒饭、台湾竹筒饭、广西竹筒饭、四川竹筒饭、浙江竹筒饭。
33、闽南潮汕台湾的润饼
润饼,发源于泉州,是中国闽南地区,潮汕地区,以及台湾地区的一种汉族风味小吃,主要原料有:肉丝、蚵煎、香菜、豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、肉丁、油煎蛋丝、海蛎煎、花生末、炸粉丝、香菜、蒜丝、春笋丝、胡萝卜丝、卷心菜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等,食用时,用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状,然后根据个人嗜好蘸各种酱料。
其特点:嫩脆甜润,醇香多味。每年夏历三月初三以及清明前后,在闽南、潮汕和台湾,都有吃润饼的习俗。
34、荷叶粉蒸肉:荷叶粉蒸肉是浙江宁波的汉族名菜。它是用新鲜荷叶,将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,其味清香,鲜肥软糯而不腻。
35、荷叶饭:荷叶饭,是广东汉族饭食,又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品,历史悠久。
36、豆腐制品:豆腐制品小吃有:酵豆腐、豆腐乳、臭豆腐、油豆腐、煎豆腐、毛豆腐、霉豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐脑、豆浆,等等。
37、苗家鱼冻:贵州遵义美食,苗族传统菜。原料:活鱼,水豆腐。调料:盐、辣椒面、花椒粉、姜末、蒜泥、葱。风味特色:麻辣鲜香,软嫩爽口。
38、苗家粉蒸肉:用湖南湘西凤凰县出产糯性低产的小米,选用较肥厚的细嫩猪肉,拌合浸泡好的小米,加上作料,放在锅里蒸煮,熟透即可。
39、黄圆饼(屯溪烧饼、黄山烧饼、火炉饼、蟹壳黄烧饼、蟹壳黄、救驾烧饼)
40、年糕、宁波年糕
41、陕西岐山臊子面
陕西岐山的臊子面历史悠久,起源于商周时期。臊子面是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是陕西宝鸡的著名小吃。陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。臊子面也就是肉丁面或肉末面。其中也含有配菜比如豆腐,萝卜块等。
42、山东煎饼
山东煎饼,汉族特色面食。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、枣庄、济宁等地区。山东煎饼非常薄,以五谷杂粮(一般为:麦子,地瓜,谷子,玉米,高梁)为原料用“鏊子”烙制而成,卷上大葱,蔬菜肉类或海味,很好吃。煎饼的起源最早能追溯到东晋时期。从历史发展到现在煎饼主要分为以沂蒙山煎饼和泰山煎饼两种。最迟在明代万历年间,现代煎饼的制作方法就已经存在。
山东煎饼最初源于泰山,已有一千多年的历史。可知煎饼那时已是泰安民间的主食。传说唐末黄巢起义军在泰山驻扎,当地百姓曾以煎饼相送。现在煎饼已经是鲁南、鲁西南等地最普遍、最具特色的食物。煎饼的种类有:小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼。山东煎饼是粗粮细做、粗粮精做的典型。
山东煎饼耐储存,至少可存放一年也不变质。山东煎饼便于携带,直接就可以吃,携带方便,食之简便。至今,在山东的鲁南、鲁西南许多地方,煎饼仍是当地百姓的主食。
43、孝感麻糖
孝感麻糖是湖北有名的汉族传统小吃。以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以桂花、金钱桔饼等,经过12道工艺流程、32个环节制成,孝感麻糖色白如霜,香味扑鼻,甘甜可口,风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
44、贵阳肠旺面
贵阳肠旺面,是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。“肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常讲究。
45、贵州丝娃娃
丝娃娃是一种贵阳最常见的汉族小吃,此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。丝娃娃主要食材大米、面粉,萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒。在吃的时候,当然少不了蘸水。蘸水是丝娃娃的精髓。丝娃娃口感丰富,富有层次感,多种蔬菜的美味鲜嫩全都包裹其中。面皮薄如蝉翼,软糯洁白,通透如玉。
46、徽墨酥(墨酥、墨子酥)
徽墨酥的制作原料主要有:黑芝麻、熟面粉、白糖粉、芝麻酱等。采用徽派糕点制作技艺制成。“徽墨酥”的外形酷似“徽墨”,徽墨酥的酥体从外到内乌黑油亮,芳香四溢。“徽墨酥”的颜色也非常像“徽墨”。徽墨酥的味道是:酥、香、甜,入口即化,甜而不腻,芳香沁口。徽墨酥,也叫“墨酥”、“墨子酥”。徽墨酥是绩溪县的代表性食品之一,也是绩溪县著名的甜点。
47、豆豉
豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。
豆豉,是我国传统发酵豆制品。是贵州、广东、湖南、江西、四川、重庆等地的民间特产食品。最早的记载见于汉代。
古人不但把豆豉用于调味,而且用于入药,对它极为看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等,都有此记载,其制作历史可以追溯到春秋战国时期。据记载,豆豉的生产,最早是由江西泰和县流传开来的,后经不断发展和提高,使豆豉成为独具特色,成为人们所喜爱的调味佳品,而且传到海外。
48、四川泡菜
四川泡菜,汉族特色菜肴。四川泡菜味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川泡菜的调料:白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒、沙糖、白萝卜。
49、云南饵块
饵块为云南特有,是云南的名特小吃之一,也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。云南十八怪中就有一怪:米饭饼子烧饵块。云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有。
50、云南大理乳扇
乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品,在大理市的喜洲镇、上关镇亦有出产,尤以洱源邓川出产为佳。乳扇形制独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚。在云南大理很受欢迎。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。用牛奶制成。乳白色,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。
51、甜醅(甜麦子):甜醅,是西北地区(主要是在甘肃、青海)的特色小吃之一,用燕麦或青稞酿制而成。“甜醅”也称为“甜麦子”。
52、燕饺:燕饺就是使用“燕皮”做的饺子。福建小吃。取瘦肉用木锤子打成肉泥,打成纸片般薄半透明状,做皮。包上肉馅即可。
53、蛋饺:蛋饺是一道色香味俱全的汉族名菜。是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。
54、喷汤牛肉丸、牛肉丸
牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食。来源于汉族中的客家菜。牛肉丸也是广东、福建、广西、江西各省的小食。
喷汤牛肉丸是香港最有名的特色小吃之一,咬时喷出汤汁,口感爽脆、弹性十足,而深受人们喜爱。
55、嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名吃,具有悠久历史。嘉兴粽子作为一种端午节汉族民俗食品,出现于明代。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。
56、宁波汤圆:汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃,也是中国的节日(元宵节)食品。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。因在锅里又浮又沉,所以最早叫“浮元子”,后改称元宵。
57、陕西西安葫芦头
58、陕西泡泡油糕
59、陕西汉中热面皮(汉中面皮)
60、广西酸嘢
62、荞面饸饹
63、黄桂稠酒
64、花溪牛肉粉
65、遵义羊肉粉
66、南方擂茶
擂茶,是一种汉族特色食品。主要流传于湖南常德、益阳等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜、草药(香草、黄花、香树叶、牵藤草等)等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。擂茶在中国华南六省都有分布。保留擂茶古朴习俗的地方有:湖南的桃源、临澧、安化、桃江、益阳、凤凰、常德;广东省的揭西、陆河、清远、英德、海丰、汕尾、惠来、五华等地;江西省的赣县、石城、兴国、于都、瑞金等地;福建省的将乐、泰宁、宁化等地;广西的贺州黄姚、公会、八步等地;台湾的新竹、苗粟等地。
67、大理白族三道茶:是云南大理白族的一种饮茶方式,属于茶文化范畴。白族三道茶,以其独特的“一苦、二甜、三回味”的茶道,早在明代时就已成了白族待客交友的一种礼仪。
68、广西桂林油茶(恭城油茶、灌阳油茶):广西桂林油茶是恭城、灌阳的食品小吃,打油茶所需要的食料有:茶叶、花生、炒米花、姜、葱花、酸辣椒、绿豆、米粉或面条。
69、肠粉:起源于广东的汉族特色小吃,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料是糖浸的蔬果,炒香芝麻。广东肠粉有两种:布拉肠粉,抽屉式肠粉。
70、双皮奶:广东省汉族特色小吃。双皮奶起源于广东省佛山市顺德区。由纯牛奶和鸡蛋加热制成,味道更为香浓,入口甜滑。也可以搭配红豆、椰果、芒果等食材。
71、广东六大名饼:潮州的“老婆饼”、广州的“鸡仔饼(小凤饼)”、中山市的“杏仁饼”、佛山市的“盲公饼”、佛山市的“西樵大饼”、阳江的“阳江炒米饼”。
72、叉烧肉:广东传统的汉族名菜。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。色泽鲜明、香味四溢。
73、广州沙河粉:广东省广州地区一种大众化的汉族传统名吃之一。因最早出自广州市沙河镇而得名。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。
74、濑粉:濑粉是是著名的汉族传统小吃,深受广东人的喜爱。开平、恩平以濑粉作为中秋节的传统小吃,香港澳门也常见。稻米粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。
75、竹升面:竹升面是广东省汉族传统面食,广东人因“竿”音不吉利而改称“升”。用鸭蛋和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
76、贵州夜郎面鱼:贵州夜郎面鱼以小麦为主料,鲜花椒叶、鲜茴香须为辅料,制成鱼形,油炸而成。色泽金黄,外焦里嫩,鲜香适口,有浓郁的麦香味。
77、荷叶糍粑:荷叶糍粑是贵州省著名的汉族小吃。香酥甜美,既酥且糯,可口宜人。以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作。
78、鼎边糊(锅边糊)
鼎边糊(又称锅边糊),福建福州汉族风味小吃,鼎边糊(又称锅边糊)是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“鼎边糊(锅边糊)”。
79、四川担担面
80、武汉热干面
81、山西刀削面
82、兰州牛肉拉面
83、闽西八大干:闽西八大干(长汀豆腐干、连城地瓜干、永定菜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、宁化田鼠干、明溪肉脯干、永安闽笋干)。
84、福建光饼
光饼,汉族特色小吃,是福建省地方食品,福州、建瓯、顺昌等地最受喜爱的传统饼类食品之一。光饼用面粉加少许食盐烘制,直径约6厘米,中间带有穿孔,食之香脆可口。光饼还有另一种类型,即改盐为糖,形状也比咸饼大一倍,被称为“征东饼”。但无论“光饼”还是“征东”饼,其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。
85、凉粉
86、干炒牛肉河粉
87、酸辣粉、重庆酸辣粉
88、紫菜牛肉卷
89、鸭血粉丝汤
90、瘦肉羹
91、韭菜盒
92、牛肉芝麻馅饼
93、百合银耳莲子汤、银耳莲子汤
94、宜宾燃面
95、绩溪拓馃(绩溪挞馃)
96、水煎包
97、陕西关中裤带面(biangbiang面)
裤带面一般指biangbiang面,是陕西关中汉族传统风味面食,又名裤带面,用关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上猪油即成。其特点是酸辣鲜香,利湿暖胃。
98、陕西汉中梆梆面:梆梆面是陕西汉中市的汉族面食小吃。用料:面粉,海椒,花椒,青蒜苗。用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市,敲梆叫卖而得名。
99、艾米果:艾米果是江西赣南一种常见的汉族小吃,用糯米、野艾叶制成,色泽翠绿,清香扑鼻。因艾米果为圆形,故又取团圆之意。因在清明时节制作,也称清明果。
100、苏杭定胜糕:汉族美食,定胜糕属于杭州菜系,具有春季养生调理,术后调理的功效。有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。
糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。
传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。
101、江南梅花糕:梅花糕源于明朝,江南地区最著名的汉族特色糕类小吃。梅花糕和海棠糕类似。
梅花糕也是南京、苏州、无锡风味小吃。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具,放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝,用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,老少皆宜。
102、海棠糕:海棠糕因糕形似海棠花而名,苏州汉族糕类小吃。海棠糕以花生为主料,海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主。海棠糕的特色:色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软。
103、桂花糕:桂花糕出现在明朝末年,以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点。历史悠久,美味爽口。有:咸宁桂花糕、南京桂花糕、峡阳桂花糕、水晶桂花糕。
104、藕夹(藕盒):一种传统油炸食品,在两片未断的藕片之间夹入肉馅挂上面糊油炸而成。在浙苏鲁地区较为常见,原料:藕、面粉、鸡蛋、猪肉、葱花、姜。
105、茄夹(茄盒):茄盒(茄夹)是在两片茄子片的中间加上调好味的肉馅,挂面糊油炸而成。特点:又香又酥,外焦里嫩,鲜香适口。
106、绿叶饺、绿叶包:用绿色的菜叶、树叶把面团染成绿色做外皮,包上肉馅而成。
107、锅贴、煎饺、蒸饺、柳叶饺:锅贴是一种汉族小吃,起源于山东济南,煎烙的馅类小食品,多以猪肉馅为常品,多为饺子形状。柳叶饺属沙县小吃,形状像柳叶。
108、荷花酥:是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。用油酥面制成,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。
109、云南酸角糕:以天然酸角为原料,运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。保留了原果原有的风味而又不破坏原果的营养价值。酸甜可口。
110、西湖藕粉:是浙江杭州汉族名产。其风味独特,富含营养。藕粉呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效。
111、梧州龟苓膏:广西梧州特产,是历史悠久的汉族传统药膳,它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效。
112、倘塘黄豆腐:云南宣威倘塘是乌蒙山南麓的一个小镇,以出产黄豆腐闻名。这种豆腐是黄色(用天然的植物姜黄染色),小方块状,用麻绳拴起。食之,滋嫩可口,满口留香。
113、湘赣灯芯糕:灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的著名汉族特产。形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根,不多不少整整24个小时。主要原料:糯米米粉、白糖、猪油、肉桂、红丝。
114、玉林牛腩粉:玉林牛腩粉是著名的传统风味食品。是广西玉林风味食品,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。
115、绍兴霉干菜:浙江绍兴的汉族传统名菜。由大叶芥加工而成,色泽乌黑,滋味爽口,香气浓郁,味美质嫩,久贮不变,是一种常年食用的大众化食品。
116、八宝粥(腊八粥):汉族传统节日食品。将大米、大麦、白豆、红豆、绿豆、小米、黄米、花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干混合煮熟制成。
117、苏州莲花酥:莲花酥是苏州市的汉族传统名点。形状美观,口味香甜。用富强粉、冻猪大油、豆沙馅、绵白糖为主要食材,加水制作而成。
118、麻球:油炸面食。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包麻茸、豆沙等馅料。在广东及港澳常见的贺年食品,外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯。
119、南宁老友粉:老友粉是广西南宁的小吃。老友粉用料:河粉,酸笋,豆豉,肉末,蒜泥,辣椒酱,姜丝,葱花,辣椒,胡椒粉。
120、麦芽糖:麦芽糖是由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。是一种中国传统小食。由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品。
特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分,并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃,被称为当地的特色小吃。这种小吃,已经是一种在当地的饮食文化,绝非只是在三餐之间填饱肚子,追求不饿肚子的层次。通常地方小吃被当成当地的名片去吸引各地民众去品尝。
特色小吃就地取材,而且小吃一般具有当地特色,通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌,大家赶快行动吧~~~
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