喝茶,我是个大小白,以前喝茶没什么感觉,就觉得别人说好就多喝点,只有苦味,青味,和无味,越喝越甜四种感觉。
有幸,前两天喝到了20年老班章,加有天分的老板娘引导解说,故想把喝茶心得记录下来。
没多注意茶色,热杯的时候闻了一下干茶香,有股青绿的茶味,感觉很奇特,就问了老板娘:为什么20年的茶竟然还有青菜般的味道?
老板娘解释:好的茶采摘以后就直接炒成茶叶,技术一流的炒茶师能把茶的天然味道留着,富有生命力,不像枯树,只有腐朽的味道。
开始第一泡茶,闻着茶香,有一股烟火的味道。茶汤不是那么的好喝,口感非常霸道。
第二泡茶,闻着茶香,已经没有烟味,一股难以捕捉的味道,形容不出来味道。喝着茶汤,口感润滑,香气四溢。
第三泡茶,闻着茶香,我感觉到了一股大红花月季的香味。其他朋友却跟我不一样的感觉。
老板娘解释到:老班章陈茶,本来就有股草树花香的味道,只是每个人的体感不一样,也许你只偏向捕抓你自己内心深处熟悉的味道。
这句话说到了我心坎里,的确感觉到了月季花香,瞬间觉得好熟悉,这种花香是小时候爸爸种的月季,每每闻到这样的味道就觉得非常幸福,感觉爸爸种的月季群就在眼前。
这一泡茶是我最喜欢的一道,是不是人家说的喝茶能喝出幸福的感觉就是这个样子的?
接一下又泡了几泡,每一个泡茶的味道都会不一样,每个人的身体感觉也不一样,不过我最记得的就是第三泡茶的幸福感。
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