匆匆忙忙
又到了一年岁末
临近圣诞节
街上几颗圣诞树，在霓虹彩灯的映照下
总能将节日的气氛点燃
也触发我们内心
关于每一年圣诞，那不变的仪式感
今年的仪式感，总要有些与众不同
圣诞节了
让我们回到亲子最温暖幸福的源头
这五款圣诞苹果美食
在家做给孩子吃
不会做？不要紧！
欢乐的圣诞来临之际
我们再次邀请野兽小姐姐
手把手一步一步教你
来来来，做起来
这才是
比任何礼物都更珍贵的美食记忆啊
1
圣诞苹果麦芽糖
小朋友最爱的糖，麦芽糖、棒棒糖必须有姓名。
之前，野兽小姐姐自己在家做过雪梨口味的，超级好吃，一下就吃光光。所以这一次，趁着圣诞节，我们来教大家做苹果口味的，香香甜甜的苹果味。
最重要的是，不用任何添加剂，小朋友吃的非常健康。
用料准备
脆苹果（榨汁200克）
冰糖（100克）
麦芽糖（50克）
✎ 洗净苹果&去皮&切块
苹果最好去皮，为了干净和好的口感，去皮后的苹果，千万不要放置太久时间，最好马上进入下一步，以防止苹果氧化。
✎ 榨汁
苹果切块后，尽快将其榨汁。
如果家中没有榨汁机，也可以用孩子的辅食机或者是搅拌机，将苹果打碎。
野兽小姐姐用的是搅拌机，榨汁前，可以提前加入两小片柠檬汁，以防榨汁的时候，苹果氧化变色。
并且，还需要加入一点水或3-4块冰块（榨汁机则不用加）。
✎ 过滤汁液
由于野兽小姐姐用的是搅拌机，所以需要过滤残渣。
✎ 煮糖汁
终于到了煮汁环节，最喜欢果汁在锅里跳舞的样子。
一定要选用不粘锅，将苹果汁全数到入锅中，加入50克冰糖和少量的麦芽糖，混合加热。
到这里，有小伙伴可能会问，要煮多久呢？
野兽小姐姐教你一个方法：
将锅中的糖挑一滴放到清水中，观察水中变化，如果散开，则未成功，继续煮；如果形成一粒，则成功了。
✎ 定型
我们准备了萌萌的凤梨模具，将煮好的糖汁小心的倒进模具中，然后，静静的等待，美味苹果糖吧~
小贴士
✔苹果，选用脆的。
✔糖的用量和冰块的用量，妈妈们可以根据个人喜好和要求来定。
✔糖果易融，建议做完不要放置太久，或者放进冰箱储存。
2
圣诞苹果松饼
原来苹果做的饼，也可以这么好吃。
鸡蛋和面粉，加入了苹果的香味，刚做好的时候，我们就迫不及待一扫而空了，这个饼给小朋友做下午茶和小零食，真的太棒了。
当然，做法其实也很简单的。
用料准备
脆苹果，一个
鸡蛋，两个
面粉，两勺
✎苹果洗净&去皮&切块
✎成糊
将鸡蛋和苹果以及面粉，一起放入搅拌机中。
搅拌成糊状，呈乳白色，糊不能太稠密，大概可以平缓的流动即可。
✎煎饼
拿出家中的不粘锅/鸡蛋模具，加热，放油，并且将拌好的苹果糊倒入不粘锅中。
然后，盖上锅盖，加热。
要注意，在加热的过程中，可以用铲子不断测试饼的上层，来判断是否变熟。
小贴士
✔松饼用小火
✔倒面糊时让面糊自然流淌成圆形
3
圣诞懒人苹果派
焦脆的外衣下包裹的苹果馅，酸酸甜甜的，就是幸福的味道。
用料准备
脆苹果，半个
鸡蛋，一个
白面包，若干片
黄油，一小块
冰糖，若干
柠檬，半个
淀粉，10克
✎苹果洗净&去皮&切块
✎煮馅
将苹果块、黄油、冰糖一同放入锅中翻炒。
用手挤柠檬汁，不要籽。加热至4-5分钟，苹果变软就好。
接下来，将淀粉加水融化后倒入锅中，继续搅拌至收汁变稠。（在加的时候，记得尝味道，适量调整糖和柠檬汁）
✎准备面包皮
将白面包，剔除边缘，并且将其擀平。
✎准备鸡蛋液
一颗鸡蛋，没有烤箱的话，直接把鸡蛋打匀，如果有烤箱烤，将蛋清与蛋黄分离（蛋黄最后增色用）。
我们做的是无烤箱版，所以，直接打匀鸡蛋，放入适量的糖和盐。（根据个人口感进行调试）
✎包馅
将准备好的面包铺平，加入苹果酱，然后用刷子刷上鸡蛋液。
用叉子将面包的周围压紧，且刷上鸡蛋液。
✎煎
不粘锅，煎至面包金黄。（如果能用烤箱烤，会更脆。）
4
圣诞苹果煎饼
与苹果派比起来，煎饼更加松软。
这份煎饼，是最快被我们消灭的，浓浓的牛奶味，太好吃了。
用料准备
脆苹果，一个
鸡蛋，一个
面粉，25克
细砂糖、牛奶、淡奶油
✎苹果洗净&切成苹果碎粒
✎成糊
将面粉、鸡蛋、淡奶油、细砂糖等等一同放入容器当中搅拌均匀，直至化成无颗粒状的面糊，并使用漏勺过滤一遍。
✎煮馅
将苹果碎粒放进不粘锅中翻炒，随后加入适量牛奶，炒匀，直至汤汁收干，把馅舀出待用即可。（加入牛奶会让馅变成超级香）
✎煎
将不粘锅烧热后，加入少许油，从中间往外逐次倒入面糊，同时转动锅子，使其摊成一个圆形的薄饼。（这个时候记得用小火）
随后在面饼中间位置，加入之前准备好的苹果馅，然后将四周的饼皮往中间覆盖折叠，最后将另一面反转煎至金黄即可出锅。
5
红枣山楂苹果汁
最后要教大家做的是甜品。
做法超级简单又好喝，酸酸甜甜可助消化，绝对是秋冬孩子开胃必备。
用料准备
脆苹果，一个
红枣，若干
冰糖、山楂
✎苹果洗净&去皮&切块
红枣去核，山楂切片。
✎煮汁
将锅中水煮热，然后放入苹果、山楂、红枣即可。
加入适量冰糖。
盖上锅盖，先用大火煮开，随后转小火煮上约莫半小时即可。
小贴士
✔ 酸甜口感可以根据喜好调整
✔ 吃不完可以放冷藏在冰箱，最好在24小时内吃完
✔ 山楂有开胃助消化的功效，同时富含维生素C和有机酸，非常适合胃肠虚弱、消化不良的宝宝
最后，说几句：
距离上次，教大家做夏日饮品，已经很久很久了。
从夏天到冬天，难得有机会自己动手做一做食物。日常的忙碌，时常让我们忘了给孩子留一点成长记忆中的味道。
有时候想一想，小时候的我们很幸福，记忆中有奶奶的煎饼，有妈妈的炒饭，还有很多很多再也回不去的味道。
美食是有温度的，也是治愈的。
住在钢铁森林里的我们，不会是第二个李子柒。
但是，我们可以花一个下午茶的时间，在自家厨房认认真真倒腾一次，给孩子做一做这些圣诞美食吧。
最后的最后，特别感谢善良可爱、美丽大方、心灵手巧的美厨娘——Eva小姐姐。
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