今天,母亲买了两斤杨梅回家,随后倒在筛子里,放到茶几上,这样大家就可以拿来吃了。
我见了,对母亲说,杨梅要放在自来水里洗过,然后滤干,再放在水里浸泡一二十分钟,最后倒在筛子里过滤,这样吃才卫生,口感也不差。
母亲总说我们这样做不对,她说,从杨梅树上摘下来,或者买回来就吃,这样的味道才是最好的,即使有点脏,用湿帕子擦一下便可,一定不能用水洗和水泡,会影响味道的。
看来,我们两代人在吃东西,在吃杨梅的问题上存在着很大的分岐。
我们这一带的杨梅树,多数是长在树林里,树林周边有农田,有果树。
农户们时常对这些农田或果树喷撒农药,未被吸收的部分农药,就会飘散在空气中,那么,杨梅也会与空气中的农药接触,造成污染。
同时,杨梅树周围也会有很多的虫子,爬上爬下,给杨梅果子带来细菌。
再者,摘杨梅时,有的杨梅会掉在地上,粘上泥土;摘杨梅的人,他们会用比较脏的手去摘,以及杨梅在运输和售卖过程中,也会与人的手接触,这样就会造成杨梅的不卫生。
我给母亲说了以上这几种因素,希望能用水洗一下,泡一下,但她始终转变不过观念。
不过,我会反反复复给她讲述食品卫生的观念,我想时间长了,她会接受的。
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