做酵素

两年前的夏天，我发现了一个现象。就是朋友送我的那瓶酵素，两年时间了，它都没有坏，而且液体还非常清澈。这引起了我的好奇。

你想平常剩下的饮料，放到冰箱里，放上几周肯定坏了。但这个酵素竟然2年都没坏，不神奇么。

我开始相信了朋友跟我说的酵素的神奇是真的。

于是，我把朋友给我的那本关于酵素的书找出来，从头开始读，读完之后，便兴起了做酵素的心。

于是每次做饭摘掉不要的菜叶我都不会仍，吃的西瓜皮等果皮也不会扔。我会把它们按照3份果皮，1份红糖，10份水的比例进行制作。

看着它们第一个月的时候总会有很多气体产生，每当拧开盖的时候，就像拧可乐汽水瓶一样，气体冲击着瓶盖发出呲呲的声音。

第二个月，瓶子就不那么多气了。

书上说，它们在进行转化，第一个月是酸，第二个月转化成了醋，第三个月才会成为可以使用的酵素。

从那以后，厨房基本没什么垃圾了。我做了十几桶，那桶是5l桶装矿泉水的塑料桶。

酵素做成后，我用酵素泡脚，洗脸，兑了水浇花，往屋子里喷。酵素没有味道，但它能净化空气。

让我感觉效果最明显的是，酵素治疗外伤有奇效。

比方说手被小刀划了一道口子，把手在酵素里面泡一下，伤口愈合的速度远胜于创可贴。烫伤也很管用。被蚊子叮了包，抹上点酵素，一点也不痒了，很快就好。我亲身经历的神奇，于是就开始跟我的哥哥和亲戚宣传。但最后相信和支持我的只有妈妈。不过，日久见人心，我起初不是也不相信嘛。

去年入冬，我又做了几桶酵素，出于异想天开，以为辣能杀菌，就把青辣椒里面的辣椒核放进了酵素桶，结果做出来的酵素都是辣的。还有几桶我放了萝卜，做出来的酵素就有点臭萝卜的味道，它不是坏，就是有点味道。

今天，我把不能用的酵素倒了。我想着今年还要继续做酵素。多做点2年用的。

道德经里说，常善救人，故无弃人。常善救物，故无弃物。

虽然那些果皮，我们不吃并不代表它们无用。用这种方式，让他们继续完成他们的价值，也算是一件不错的事。