遇酒且呵呵 人生能几何

 

遇酒且呵呵 人生能几何

我其实并不会喝酒，在打改，喝了一次以后，就悲催了，开弓没有回头箭，因为在打改压根就没有喝茶这一说，进门迎接你的就是一碗酒，平常去老乡家借东西也是一碗酒，去吃饭那就更不用说了，酒过三巡（添三次酒）不醉不让走。

  当地人喜酒，家家户户都会酿酒。每年的秋季玉米成熟了，便到酿酒的时候，玉米晒干后，一粒一粒的剥下来，再用机器把玉米进一步粉碎，以前没有机器的时候，就用石碾碾碎玉米。碾碎的玉米粒放入大铁锅里，蒸熟后趁热撒下酵母下引，搅拌均匀后，放入阴凉的地方散热，几天后待玉米粒完全凉透后，倒入大器皿进行进一步的发酵，放置一个月就可以出酒了，但这时因为放置的时间短，发酵的时间不足，酿出来的酒，颜色偏淡 度数不高，一般若是不缺酒喝的话，老乡会让发酵时间持续的很久一些，久者半年，经过这么长时间的发酵，酿出来的酒，度数高 颜色深稍带一点焦味，但很好喝。

  我喜欢热闹，每次老乡叫，都会去。这边吃饭和浙江那边有很大的不同，特别的简单，就架一口锅，火烧旺，加水烧开加入蔬菜，熟了就可以吃。一圈人围着锅子坐开，喝着酒 聊着天非常有氛围。在自己家吃饭，围着一桌子的菜，氛围差了点，食之无味 。

  不同的水土养育不同的人，没必要把我们自己认为好的东西，强加在过来，他们未必喜欢，遵循我选择 我负责的原则，日子清贫一点并没有什么不好的。