因为信任,所以较劲。
出于负责任的态度,对同学要的茶又进行了一番审评。
反复对比,审评记录加加减减,一丝不苟。貌似有点与茶,与自己较劲,其实只是为了对得起这份信任。
“遵循茶叶感官审评标准,从干茶外形、香气到冲泡后的汤色、香气、滋味和叶底,三款对冲,立见分晓。
第一款:干茶外形匀整度和色泽度不够好。冲泡后豆香里带有青气和烟感,公道杯底有蜜香。滋味鲜爽,但汤感单薄,略寡淡。叶底如干茶一样,匀整度不够,叶片单薄,花杂。总结:品质一般,像是夏茶或秋茶(后确认过,是秋茶)。
第二款:干茶外形卷曲翠绿,汤色绿黄明亮,有豆香,花香,嫩香,隐隐蜜香,香气持久度高。滋味清甜柔滑,叶底嫩黄明亮,有少许芽头,梗多。总结:香气高扬,花香显,香气持久度高,汤感鲜爽有余但醇厚度不足。
第三款:干茶外形匀整,豆香显,汤色杏绿明亮,有甜香,火功香,汤感醇厚绵柔顺滑,汤色第二道略浑浊。叶底略带芽头,多叶梗少,匀整。总结:汤感醇厚度高,香气较第二款逊色了些。
综合评定:第一款中规中矩,没有明显缺点,有劲道,但综合品质低于二三款。若求香气,选二,若求汤感,选三。”
君子爱财,取之有道。是你的,谁都抢不走,不是你的,争也争不来。时机成熟,果熟蒂落,一切都自然而然。
喜欢这种水到渠成的感觉,不用力,毫不费力,问心无愧,安心,踏实。
品鉴的乐趣时间是面镜子,是面照妖镜,照见各色人等 。有的人在镜子面前表里如一,有的人一如既往,有的人原形毕露,有的人无处遁形。
在时间长河里收获到惊诧莫名,收获到惊喜连连,也收获过失望透顶,更多,是温情和感动。
我始终相信长期主义,用多年时间专注做好一件事。不疾不徐,慢条斯理,该来的一定会来。若一无所获,一定是时机未到。因为播种和收获从来就不在一个季节。
这个周六,就是冬天里的最后一个节气——大寒。我听到了花瓣舒展,花儿默默开放的声音。春天,已然不远。
真好呀~
2024—1—15
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