恐龙这种史前世界的霸主，一直都是我们好奇的生物。一方面源于未知、一方面源于探索、一方面源于对那些暴力生物来自基因的认同。
不过与常见的恐龙科普知识、恐龙科幻故事不同，《把恐龙做成大餐》这本书是从恐龙的食用性来探讨的，这本书算是我最早了解国人对“美食”的一种本能的偏爱，任何一种非人生物，似乎都有被端上餐桌的风险。
也正是如此，这本书竟然还颇有一些独特之处，在众多的“恐龙之谜”中脱颖而出，算是当年的畅销书。
书中挑选了一些我们常挂在嘴边的、最有辨识度的恐龙，从“厨师”的角度对它们进行了一些科学的“解剖”，也就是把一些科学知识：如恐龙的身高体重、肌肉分布、齿爪甲壳，以及繁衍涉及的蛋类进行了有趣的拼接，到时别具一格。
由此，我想到了自己的专业和工作。我是名石油工作者，石油正是侏罗纪、白垩纪那些年代形成的，虽然石油的形成一般都是沉积相，也就是海中的生物沉积形成，与陆空中的恐龙缺少了一点儿联系，但既然同处于一个时间段，那么也可以认为是有一些交集的。
而我本人，虽然是一个工科毕业的学生、从事石油资源技术工作，但本质上是一个“文人”。用了引号是因为自己纯粹是个爱好者，水平有限。但水平有限，不足以阻挡我对文字的热爱，也正是文字，让我多年来沉浸在书潮的海洋中，多年难以自拔。
我忽然想到，我能不能也写一些关于石油的趣味科普知识呢，讲一讲如何“将石油做成大餐”，或者讨论一下“石油和恐龙之间不得不说的故事”，又或者写点儿“关于石油的前世今生”。
但是写这些的前提是我对石油的深入研究和充分了解。我闭上眼睛回忆了一下，额头逐渐渗出了汗水，面色也逐渐趋于潮红——我的知识储备量实在难以支撑我写出这样一本科普书来。
而同时，我又陷入了自己长久以来的思维深坑——我写了书，会有人看吗，石油这种物件的科普文，会有人有兴趣吗？我写的东西，前人没写过吗，没尝试过吗？想到这些，刚刚在内心中产生的一些想法很快便烟消云散了。
果然，我只适合想想……
《把恐龙做成大餐》
（科普/【中】邢立达/2012）
简介：这是一本恐龙时代的菜谱，用美妙的食物香味吸引你走进史前恐龙的世界！比如软腻幼滑的溏心伤齿龙蛋、外焦里嫩的熏邓氏鱼、脆生生又鲜美动人的瓦蛤刺身、肯德基香酥炸暴龙，再加上一道醇香顺喉的白果炖小盗龙汤，最后来几个爽口弹牙的鱼龙肉丸，好一顿史前恐龙大餐！本书作者一边教你料理各种恐龙食材，一边讲述好玩的恐龙故事，幽默的文笔和渊博的知识让你恨不得马上回到侏罗纪抓只恐龙大快朵颐！
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