甜:凉拌西红柿(加糖)
辣:虎皮辣椒
酸:凉拌金针菇(加醋)
苦:无糖咖啡
咸:咸鸭蛋
以上所有菜里面都再未添加其他调料,都是本色出镜
用餐感受:
1、最喜欢的味道还是甜,辣味还好,苦咖啡也喝的下去,咸鸭蛋也可以,没放盐的加了醋的凉拌金针菇,实在不好吃,平时家里很少吃醋,橘子、百香果、橙子……等之类带酸的水果,也很少吃。
2、在做菜的时候想,要是凉拌西红柿里放辣椒会咋样 咸鸭蛋里放点苦又会怎么样 苦咖啡里在放点盐会怎么样……越想越好玩,所以,每样食物让它都尽可能发挥出自己本味,或者再搭配一点合适它的调味品让它增味,这这样也还不错。但是,要是搭错了佐料,那估计就全浪费了,一毁全毁,这有点像研究美食的美食家了
3、爱人对今天的菜不受欢迎,虽然没说什么,但吃的很少,让我觉得心里有点不舒服,觉得他没配合我,但,孩子很喜欢吃,吃了很多……
4、我自己特意感受了一下每样菜,好像都能接收,虽然没有平时吃的多,但都吃的下去。平时炒菜也几乎只放盐。
5、为什么平时吃的多,今天吃的少,也觉得饱了呢?平时吃饭很多时候不觉知,饭菜合口不自觉就会多吃一点,很多时候满足的是口感和那种好吃的感觉。今日味道清淡、单一,吃一点就饱腹了,身体提醒不需要那么多了,因为口感,自然就不去多吃了。
6、平时对食物会忽略很多,食物本身或对我们的一种滋养,很大地会忽略……
7、感恩食物对我们的滋养。
8、食物的各种味道,其中酸让我想到橘子,记得小时候一个晚上,舅舅拿回来几个橘子给我和弟弟,我剥开吃的时候,哇,又冰又酸,所以,从此以后基本不吃橘子,尤其是冷的橘子,想想都冷,都酸……苦自然让我想到药,所以,我生病能不吃药就会不吃药,觉得吃药更会毒害身体,还不如让身体自己来对抗疾病,让疾病自己痊愈(类似感冒、发烧此类疾病)所以,对于苦味基本也不能接收。对于甜味,就很喜欢,觉得吃了甜的,身体都会变甜,本来难过的事情都能缓和一半了,所以 ,想到甜就能想到想法,想到快乐,想到美好……
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