今天中午看到一集《小吃中国-河套地区美食》，好像讲述内蒙中部美食的比较少，内蒙中部、山西北部、陕西北部的饮食很像，所以看到纪录片中介绍糕、酿皮、羊杂、糖麻叶、焙子的时候就像回到了老家，那种来自家乡的温暖油然而生。
河套平原位于位于北纬37度线以北，一般指贺兰山以东、吕梁山以西、阴山以南、长城以北之地，中国内蒙古自治区和宁夏回族自治区境内。通常是指内蒙古高原中部黄河沿岸的平原，西到贺兰山，东至呼和浩特市以东，北到狼山、大青山、南界鄂尔多斯高原。又称河套地区。
河套地区美食，小吃中国，吃的是什么？吃的是家乡的味道，对家乡的思念？
通过纪录片才明白，每种小吃不仅包含着技术，更包含着爱，情感，灵性，性格、对生活的豁达、以及文化。其实提到传承，传承的不仅仅是技术，更是一种精神文化。
制作糖麻叶的主人公，制作的不仅是糖麻叶，更是通过自己是劳动，带给全家人的幸福生活，展现了成年人的责任。
制作肉焙子的出名小店，能够做到在当地小有名气，是因为始终坚持质量第一位，疗效第一位，也就是以顾客为中心。
子女出发前，父母在家里做的一顿炸糕，捣碎的黍子面，蒸好的黄糕，酸菜和腌肉制作的糕馅，子女和父母一起做饭的镜头都是那么和谐美好。
其实这些纪录片不仅仅是讲述美食的制作工艺、流程，而是通过这些美食，讲述了美食背后蕴含的东西，比如智慧、情感、性格、甚至情怀。
自己会被这集纪录片感动的本质是什么？许是因为乡音，或是出现了类似家乡食物的小吃，或许是和睦的家庭氛围。其实自己本就是一个容易感动的人，人对味道的是有记忆的，也会赋予这些味道一定的情感。
在外求学，身边每天都是工作，少了一些烟火气息，这些味道，这些场景会让自己想起小时候的温暖片段，老家的烟火、老家的山、老家的一草一木。
本质上应该是这些事物满足了自己的情感方面的需求，比如归属感和爱的需求
不过，随着社会的进步，人们的需求也在不断变化。现在人类社会提出新的五大需求，那就是生存发展、健康美好、幸福快乐、自我实现、生命升华。
最后思考一下今天的8个习惯：1.积极主动；2.以终为始；3.要事第一；4.双赢思维 ；5.知彼解己；6.统合综效；7.不断更新；8.请教达人，知识迁移：举一反三（PDCA）
今天的要事第一、统合综效、做的比较好，积极主动还不够，今天开组会的事情，又一次重申，要把YT作为自己的事情，这样就会有更多的主动性，其实能够做好这件事，对于我的专业发展还是有一定的贡献的，还有中医药的发展，也算有一些贡献。所以，要把这件事放心上，遇到问题及时请教！
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