咖啡和娟是一对情侣。咖啡烧的一手好菜,每次聚会我们都能大饱口福,大快朵姬之余,不禁对他的手艺大赞一番。
“菜这么好吃,大家知道为什么吗?”
“因为有爱在里面。”
一位朋友说道。
大家深以为然,赶紧夹了一口菜送去口中,细细品味之中滋味,似乎是想品出其中这道叫“爱”的调味料。而此时,他们二位已是满脸幸福。
我不禁想,爱究竟是什么调味料,能让素菜也能平添更多香甜滋味。这其中,除了当事人的主观意识的作用,还有没有其他因素或元素,真的会随着爱意,融入到菜肴之中呢?
爱是什么?仅仅在方寸厨房之中,一锅一勺之间,爱又是什么?是如何表现?
回想自己下厨房的过程,突然意识到,爱大概就是细心耐心吧。
因为爱,所以所有步骤都坐到细致。材料的准备都不会马虎,配料全部备齐,食材切的整齐,大小适中。火力合适,油温刚好,才会下菜翻炒,下调味料,下盐,收汁,装盘都要刚刚好。而且在整个翻炒过程中,不紧不慢,不急不躁,才能让食材煎炒成熟,充分释放食物的香味。而这都需要耐心的等待,细心的配合。一道工序出差错,菜肴出品都会受到影响。可见耐心和细心在做菜过程中是非常重要。
那这等耐心细心的源头,那就是爱了。
至此,我终于明白,有爱的菜肴为什么更美味了。倾注的爱意终于可以琢磨。
愿你也能做出有爱的菜肴,当然更幸福的是尝到菜肴中爱的味道。
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