沙参是个宝

沙参具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津等功效，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

沙参是个宝

沙参具有的功效：

1.润肺

沙参甘润微寒，可以补益肺阴，润养肺燥，可以用来治疗阴虚咳嗽、肺热燥咳、干咳少痰、咽干以及声音嘶哑或咳血等病症。

2.清热

沙参甘寒养阴，有清热生津的作用，可用于治疗口燥咽干、大便秘结、食少呕吐、舌红少津等症。

3.镇咳祛痰

沙参所含β谷甾醇、棕榈酰-β-谷甾醇，有镇咳、祛痰、平喘和消炎作用，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症。

4.益胃生津

沙参归胃经，能够养阴和胃，清胃热，常用于胃阴虚有热引起的口干多饮、饥不欲食、大便疳积、舌苔光剥或者舌红少津或者胃脘隐痛、干呕、胃部嘈杂等不适。

5.调节免疫

沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫，抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。

图片新鲜的沙参可以蒸着吃，好吃！

沙参的营养价值：

沙参主要含根中三萜、类皂甙、沙参皂甙、β谷甾醇、棕榈酰-β-谷甾醇等成分，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙585毫克、磷、胡萝卜素、尼克酸、维生素、葡萄糖及淀粉等。

1.沙参所含β谷甾醇、棕榈酰-β-谷甾醇，有镇咳、祛痰、平喘和消炎作用。

2.沙参水浸剂对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌等致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用。