推荐一部精酿纪录片——《随辫儿喝》
主演小辫儿（金鑫），中国精酿啤酒文化的发起人之一，牛啤堂的创始人，曾经是个长途骑行爱好者，13年前就已经完成了七条进出西藏公路的骑行。共4集，可以到B站在线看，最好就着啤酒看。
印象很深的是第二集里的一位老爷子。老人家第一个镜头是在街头摆摊，实际却经营一座非常了不起的啤酒博物馆。了不起到什么程度呢？他自己收集了很多上古时代的啤酒容器，有几百年历史的原本酿酒书籍，甚至用酒瓶和酒杯在墙上拼出了巨大的BEER字样，最绝的是，用九千张酒标拼成蒙娜丽莎墙画，真的，就是那个蒙娜丽莎。怎么做到的呢？他和儿子把9000张酒标一张张扫描进电脑，编上号码，再导入专门可以生成马赛克图像的软件。
简直令人佩服地五体投地。
你以为他是个有钱有闲有爱玩的退休老大爷，并不是。老爷子辞职开酒厂、建博物馆，用的是之前工作攒下的全部身家加银行贷款。由于酒厂和餐厅位置不佳（当地法律规定酒厂必须位于工业区），生意不算好，用老爷子的话说，
只有真的很爱好的人才回来，那个人数不足以支持（酒厂的正常运营），我们要吸引的是一般的酒客
酒厂从十几个员工到现在只剩下他们父子二人勉力维持。
从街边收摊回家，老爷子边开车边平和地说着大实话：
我们酒厂从来没有辉煌过
因为一直在挣扎中啊
扛的这个固定资产跑不掉
所以一定要硬着头皮
怎么样也要弄下去
我儿子一直有点不太开心
可是他不晓得
他老爸的那种负担跟压力
回到博物馆，俩人坐在自家酒吧接着边喝边聊，老爷子用平淡的语气规划未来
我没办法退休，我要干到七十五岁
七十五岁也没什么好想的，也差不多啦
七十五岁你还能干嘛
……
片中小辫儿问老爷子为什么要辞掉收入不菲的工程师工作转做啤酒，老爷子那副看破红尘的微笑表情露出了一丝少年人的天真劲，说
有劲！
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