我一直认为能经受得住历史长河不断洗刷,沉淀而经久不衰的东西,终是个好东西。
酒~即如此,它之所以能流传千年,历久弥新,绝不能从营养学的角度去考察和评价,需要从它的人文情怀,历史渊源来评说它的好。
有诗为证:
思念亲人:
明月几时有,把酒问青天……

酒可以直抒胸臆:
古来圣贤多寂寞,唯有饮者留其名……
知己相聚:
五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与君同销万古愁。

挥洒侠肝义胆,霸气豪情:
眼花耳热后,意气素霓生……
感慨人生:
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月……
酒仙李白爱酒,酒是他渲染的文字,挥洒的情怀。
酒~是一种文化,喝了酒,就如同品味人生一般,对社会对人们的生活有着无法替代的重要意义。

但从营养角度看,酒仅仅只是一种营养价值很低的饮品,且1g酒精就能够产生7千卡的热量,如果再加上无节制的饮食,是啤酒肚(中心性肥胖),肥胖的渊源。
酒精在肝脏代谢,长期酗酒,醉酒对肝脏损伤极大,是脂肪肝,肝硬化的发生风险。因此,在众多营养学者眼中,酒,不是什么好东西,浅尝辄止。
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