第一次做冰淇淋(30)

2018.8.18(周六)大雨

上午闺女突然央求:妈妈做做冰淇淋吧。好吧，趁宸睡了，找出家中仅有的4枚鸡蛋，半盒淡奶油(应该是需380克)。先蛋黄、清分离，把蛋黄搅散，过筛。100克牛奶10克白糖1/4勺食盐加热后分次倒入打散的蛋黄里。在把蛋奶液入锅小火加热，不住用乳胶铲搅拌，锅内不能起泡，直到变稠能挂在铲上。这是最重要的一步。(我想这时也熟了)最后把淡奶油打发跟蛋奶液混合搅匀入冰箱即可。傍晚回家闺女便迫不及待的打开冰箱。味道还可，第一次做算成功了

宸中午十二点睡到一点被哗哗的大雨吵醒了，好奇的看着窗外怎么也不睡了。在家就唧唧歪歪，我们轮番的带着下楼兜风。本以为带着出去转一大圈也快四点了该补一小觉了，谁知他今天精神头这个大呀，一直到我们吃完饭回到家六点半多才睡。好好睡一大觉吧宝贝我也歇歇[偷笑]