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16-方庄-第1次作业#科研论文写作训练营#

16-方庄-第1次作业#科研论文写作训练营#

作者: 方庄Zhung | 来源:发表于2018-10-02 18:08 被阅读0次

    第一次:

    1. 科研成果呈现的通用逻辑是什么?针对你感兴趣的话题和研究对象,从科研和学术的角度,你打算怎样呈现相应的2W+H?

    通用逻辑:

    -你研究了什么?有了什么新发现?

    -介绍起因,是学术争议,或者是现实问题,亦或是人们未知的领域

    -研究过程,研究是怎样一步一步进行的

    -研究结果,通过研究结果得到了什么结论

    -研究意义,结果或者结论对于研究问题或未来研究的意义在哪里

    2W+H:

    Why: 咖啡被传入中国不过一个多世纪,其发展从最开始的速溶咖啡,连锁品牌咖啡店,再到现在城市中涌现出来的许多精品咖啡馆,中国人对咖啡的需求和认知已经到了对咖啡豆产地及烘焙方法等一系列关注咖啡产品本身的地步。在以星巴克、瑞幸咖啡为首的连锁咖啡店进一步扩大中国市场的同时,越来越多的精品独立咖啡馆也已经在北京、上海、广州等一线大城市生根发芽。新一线城市的咖啡市场发展虽不如一线城市快,但以苏州为例,一批“专心做好一杯咖啡”的咖啡师们已经在这个城市打开了自己的一片天地,为当地的咖啡市场注入新鲜血液。

    What: 独立精品咖啡馆对于自己的定位较连锁咖啡店有所不同,以苏州为例,许多独立咖啡馆会利用自身的空间举办小型艺术展览、沙龙或工作坊,这种以咖啡馆为载体的“多功能空间”引起了我的兴趣,本研究会探讨独立精品咖啡馆经营者开店的初衷及除售卖咖啡以外还可以带来哪些其他的附加价值。

    How:本研究将采用定量及定性两种研究方法,对苏州的各类咖啡馆数量进行统计,并对部分独立咖啡馆的经营者、顾客等利益相关者进行采访,以此收集数据。

    2. 对于科研至关重要的文献综述,应遵循怎样的逻辑范式进行?根据你熟悉的领域,确定一个有意义的研究课题,并基于以往相关研究阐释其必要性和价值(用“漏斗”式故事思维,逐层深入,直至指出research/ literature gap及相应研究的必要性和价值)

    文献综述的逻辑范式:

    -跟研究问题直接相关的文章都做了什么?

    -这些文章中还有哪些不足?有没有前人做了进一步的探索?

    -进一步的探索中还有哪些不足或者被忽略的问题?又有哪些学者做了研究?

    -直到找到Literature Gap

    价值和必要性:

    -Challenges and opportunities ofnew retail horizons in emerging markets: The case of a rising coffee culture inChina (https://doi.org/10.1016/j.bushor.2018.06.001)

    该文章简述了中国咖啡市场的发展及浪潮,分析了每一浪潮的挑战和机遇,包括独立精品咖啡馆,但并未作展开描述

    -Barista Champion J. Zhang:Reinventing Specialty Coffee in China

    (https://www.perfectdailygrind.com/2016/01/chinese-barista-champion-jeremy-zhang-changing-specialty-in-china/)

    该报道从咖啡师个人的角度向读者介绍了独立咖啡馆在中国的发展以及中国咖啡师对独立咖啡馆的定位和经营经历。个人看法虽具有代表性但缺乏普适性。

    -另外还有许多关于在中国的连锁咖啡品牌的相关研究,但从学术角度对中国的独立咖啡厅进行相关研究的文章还有些许空白

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