掌握厨艺,熟悉了做菜程序,能做几个拿手菜,自己吃起来津津有味,也是种幸福。
今天做了牛肉炖土豆,是第二次做这个菜,步骤都写在了本子上,这次又按步骤走,连汤都很好喝,没有一点浪费,中午吃了多半,晚上剩下的一点都做成了牛肉面,吃了个精光,牛肉有嚼劲,但也松软,真正掌握了这道菜的精髓,越做越熟练了。
还做了道鱼头汤,先煎,然后放姜片,花椒用水煮,奶白奶白的鱼头汤,一大钵,都喝得只剩下一点了,又可以放冰箱制冻鱼,又是别有一番风味。
炒了个青菜,就这三个菜,从买菜,切,洗,上桌,基本上一个上午就过去了。
下午游泳,晚上还要万步打卡,休闲快乐的一天。
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