君山银针属于黄茶哦，不是绿茶（ 君山银针和白毫银针也更是两个不同的茶类，白毫银针属于白茶类）产于湖南省岳阳市洞庭湖的君山，黄茶中珍品。首先君山它是一个小岛，全岛总共的面积不到一平方公里，与千古名楼岳阳楼隔湖相对。先天的地理环境非常宜种茶。君山银针芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹着一层白毫，金镶玉雅号由此而得名。
君山银针喝起来很容易苦涩？一般如果您用玻璃杯直接冲泡的话，投茶量要少一点，冲泡好后尽快出汤，就可以避免因茶汤浓或冲泡时间过长而导致的苦涩。
针形的茶，有些都有竖立悬浮杯中的美景，但君山更有特色，因为茶芽的吸水膨胀让芽头比重瞬间变化，这个变化的过程芽头与身子的比重失衡，所以吸水下降上升反复如此，就是大家看到的三起三落的美景。一般刚开始没有的，需要静待3-5分钟，这个度也要把握好，不然就有苦涩味。茶芽吸水后，芽尖朝上芽蔕朝下，上下浮动最后全部都竖立于杯底。
说起来君山银针的岛上地方就那么大，每年清明前4天开始采摘，最迟也不会超过清明后10天，每年产量都很少，所以上市的时候都比较贵。其实一般新茶也是在制作好后20--40天左右喝口感是最好的，所以，建议大家可以等一个半月左右甚至两个月时等市场价稳定后再考虑购买，品尝一下。
君山银针干茶芽头肥壮，紧实挺直，满披白毫色泽金黄光亮。茶汤橙黄明净，香气清纯滋味甜爽叶底嫩黄匀亮。大家有机会去验证下。每一次学习一个品种都好像去尝试一下，感觉自己的钱就这样被计划完了。
2020.3.28
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