2020.3.20
今天意外地发现，有些小事是可以不知不觉让心里宁静下来的。
比如给鸡汤撇油。
每次喝鸡汤之前，都习惯那把小小的木柄的撇油勺，轻柔地在黄亮的鸡汤上滑过，一层金灿灿的油脂就被撇出。鸡汤喷香的味道入鼻，使得撇油的动作都变得耐心而温柔。不知不觉，我发觉自己盯着眼前这锅鸡汤，几分钟，那么认真，没有想任何事情，就是一心一意地撇油，好像其他事情都不重要了。美食治愈心灵，有时还未到品尝，这种仪式感满满的餐前动作，就已经够抚慰人心了。
还有宁静的时光，是巧克力味的。
拿出雪平锅，往里面倒入雪白的牛奶。很喜欢看牛奶在雪平锅里咕嘟咕嘟冒泡，像一簇簇向你撒娇的天真的小可爱。再往里加入黑巧克力，拿勺子轻轻地搅拌牛奶，看着牛奶由雪白渐渐变成浅浅的奶咖色，黑巧也沉浸入这柔软绵密之中，将自己的香气氤氲出来，不再坚硬成块，也成了奶咖色的小泡泡。我用勺子搅拌，在厨房里度过了几分钟，独自一人，独属一人，一天中最安静的时光。
那天翻看菜谱，惊奇地发现原来那么多的甜品，做起来都不难。红茶曲奇，惊叹的是烤箱里飘出来的，柔软的黄油味，和浓郁的红茶味组合在一起，像是一首呢喃的乐曲，流啊流啊，就流到心里去了。多日中午无法入睡的我，竟在那天沉沉地睡去。黄油红茶味的呼吸，那么香甜。
椰香司康，惊艳的是刚入口的一刹那，椰子香气全然迸发，刚刚好，不甜不腻，酥软得不至于太过轻浮，还带着椰子味的态度。椰子油，椰子脆片，椰浆，怎么闻也不腻歪，如热带雨林里满目的翠绿，不记得炎热，只剩下万物蓬勃地生命力。
不是所有美食都需要很繁琐的程序，有些就这么平易近人，照顾那些被安慰的人。
颜色，香气，声音，这些也都是美食诱惑人的地方。用外卖盒，塑料盒，所有能一次性的容纳，都直接破坏了美食与生俱来的魅力，那种激发人类最原始的欲望，不止在追求饱腹，更是内心的平静和安宁。
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