蜜汁叉烧肉

最近吃了食堂的小碟叉蜜汁烧肉。

因为加了蜂蜜，叉烧肉是甜的。虽然以前到过广州，但是之前从来都没有点过这个菜，因为实在是吃不惯甜肉。现在口味稍微放开了一些，加上食堂的小碟菜一共也没有几块肉，即使不喜欢吃也不浪费，因此也就尝试了一下。

可能是因为吃的时候已经有心理准备了，真正把肉送到口里的时候，我尤其在意的反而是肉里的咸味，原本很重的甜味反而没那么明显了。后来我才知道，蜜汁叉烧肉还是加盐的。

叉烧肉在烤制的过程中给肉去了一次油，所以虽然是五花肉，但即使吃到嘴里的只有肥肉也不腻口。

食堂的灯光是那种很亮的蓝白色日光灯，灯光打到刷了蜜汁的叉烧肉稍稍上会有一点点反光，给这道菜的看相加分不少。